Magazín Empresarial

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Análisis comparativo de la rentabilidad del activo de las empresas del sector real con mayores ventas en Colombia - 2004/2014
(Universidad Santiago de cali, 2015-01-14) Astudillo Villegas, Ricardo; Ocampo Marín, Parménides
La medición de la salud financiera de las empresas no está solamente en los ingresos, pues estos deben ser comparados con los recursos utilizados para generarlos, estableciendo indicadores de rentabilidad. El presente estudio tiene la pretensión de demostrar que las empresas que generan mayores ingresos no son necesariamente las más rentables; para ello se analizará, comparativamente, el indicador de rentabilidad de los activos en las cien empresas del sector real con mayor facturación en los 2004 y 2014 en Colombia. Adicionalmente, considerando que no todas las actividades económicas generan la misma rentabilidad, se establece la evolución de la rentabilidad de dichas empresas por sector económico.
Análisis de la estructura productiva de Santiago de Cali: 1990-2005
(Universidad Santiago de cali, 2012-03-02) Duque Sandoval, Henry; Peláez Soto, José Tomás
A partir de los años ochenta, se desarrollan las corrientes de pensamiento de mayor trascendencia sobre la importancia de las regiones en el crecimiento económico, ya que contribuyen de manera positiva al crecimiento nacional. Por tal razón, el presente artículo analiza la estructura productiva de Santiago de Cali, estipulada como ciudad–región, para el periodo 1990-2005. Se determinó, con la matriz de porcentajes, nueve sectores altamente participativos en el valor agregado municipal, liderado en especial por los servicios inmobiliarios y comercio. El coeficiente de localización estableció ventajas comparativas en 25 ramas de actividad respecto a Colombia. Por su lado, el factor especialización permitió conocer la diversificación de la economía de la región, con un indicador de 0.42. Finalmente, el método Shift and Share, determinó para el periodo de estudio, que la economía de Cali creció por debajo al promedio nacional. Sin poder determinar en últimas los efectos estructurales y regionales.
Análisis de políticas públicas territoriales en el suroccidente colombiano
(Universidad Santiago de cali, 2012-06-12) Quintero, Víctor Manuel
La Universidad Santiago de Cali, desde su facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, ofrece la Maestría en Gestión Pública con un énfasis en análisis de políticas públicas territoriales, bajo la convicción que es tarea de las instituciones de educación superior localizadas por fuera de la capital nacional orientar su oferta formativa hacia el estudio de las realidades locales y regionales. A partir de esta perspectiva la maestría viene consolidando su propuesta curricular centrada en el Observatorio de la Gestión de Políticas Públicas y el centro de investigaciones: Investigación Evaluativa de Políticas Públicas Territoriales. El modelo pedagógico viene nutriéndose de experiencias investigativas como la realizada para el BID por la Maestría, así como en conversatorios orientados por el Comité Curricular en salones, oficinas y auditorios, recogidos y sistematizados en este artículo.
Análisis desde las ciencias sociales de la dinámica de los productores vallecaucanos frente a la tecnología de producción de la guanábana
(Universidad Santiago de cali, 2013-02-20) Garcia Negrette, Ronald
El objetivo de este trabajo es presentar un análisis alterno, desde la perspectiva de las ciencias sociales y alejado del positivismo, de las decisiones de producción de la guanábana del productor, para tener una aproximación a las realidades económicas que lo inducen a tomar las decisiones de siembra y las relacionadas con la adopción de tecnología; para tal fin, se busca encuadrar al Sujeto-Productor frente a tres variables que son fruto de su accionar: área sembrada, área cosechada y producción y rendimiento. Para tal fin se recurre al análisis de los sujetos en un tiempo concreto (2000-2011), en un espacio real (Valle del Cauca, Colombia) con un referente especifico (municipio de Toro), con lo cual se demuestra que las diferencias espaciales siguen siendo un factor determinante de lo que ocurre en el tiempo y las decisiones de los sujetos. Al romper con el método positivista de análisis, se está reconociendo que la producción de frutas como variable económica y los individuos que toman dichas decisiones, son realidades interconectadas pero que su simplicidad evidente parece no existir, pero son el fruto de decisiones humanas.
Análisis sobre los factores que influyen en el nivel de empleo de los municipios del Valle del Cauca
(Universidad Santiago de cali, 2013-09-25) Durán Peralta, Julián; Santiago De La Torre, Margarita María; Santiago De La Torre, Iván Andrés
El presente estudio tiene como objetivo establecer qué factores influyen en el nivel de empleo de los municipios del Valle del Cauca en el periodo 2005. Se toma como base teórica los modelos del crecimiento endógeno y de la geografía física; y el tratamiento empírico se centra en la estimación de un modelo econométrico a través de una especificación logarítmica para 41 observaciones, sin tener en cuenta la ciudad Santiago de Cali. El análisis arrojó que los factores que explican el empleo son la tasa de escolaridad, el gasto público y número de hectáreas agrícolas sembradas de los municipios, mientras que las variables asociadas al clima y a la geografía no son estadísticamente significativas. De esta forma, se tiene evidencia de que el empleo y el desarrollo de los municipios del Valle responden a factores como la educación, el gasto público local y la producción agropecuaria, y no a condiciones naturales o geográficas. Por lo tanto, el empleo y el progreso de estas localidades pueden ser influenciados por la política gubernamental, a través de las mejoras en las metas de educación, el gasto público prioritario y eficiente y la reactivación agropecuaria.
Aplicabilidad del sistema de gestión de la calidad basado en la norma ISO 9001:2008 para la mipyme de Cali
(Universidad Santiago de cali, 2013-02-28) Cerón Espinosa, Juan Carlos; Velasco Bonilla, Alonso; Salazar Tabima, Jerfenzon; Ángel López, Leonardo; Zuluaga, Ana María; Vélez Gasca, Jennifer
El objeto de la investigación busca determinar la aplicabilidad de un sistema de gestión de la calidad basado en la norma ISO 9001:2008 para la micro, pequeña y mediana empresa de la ciudad de Santiago de Cali; el cual les permitirá mejorar el desempeño de sus procesos y poder obtener una ventaja frente el resto de empresas presentes en el mercado. Para el desarrollo de este proyecto, se identifican los conceptos básicos para la implementación del sistema de gestión de calidad en una empresa, la comprensión de los requisitos de la norma internacional NTC ISO 9001:2008 y el establecimiento de las ventajas y desventajas que trae la implementación.
Aplicación del Decreto 3075 de 1997 en restaurantes de la comuna 2 de Santiago de Cali
(Universidad Santiago de cali, 2014-12-12) Vanesa Herrera, Aida; Rojas Muñoz, Alfonso Lucas
Se buscó conocer la aplicabilidad y el conocimiento del Decreto 3075 de 1997, el mismo que describe las Buenas Prácticas de Manufactura [BPM] para el sector, mediante una encuesta en la que participaron los representantes de 79 restaurantes ubicados en la comuna 2 de la Ciudad de Cali, un sector reconocido por la alta presencia de restaurantes y por la variedad de su oferta gastronómica. Las BPM son esenciales en esta actividad económica, por lo que se espera que sean de pleno conocimiento y aplicación. La investigación muestra que esto no es así, pues algunos de los participantes las desconocen por completo.
El aprendizaje en las organizaciones
(Universidad Santiago de cali, 2013-12-22) Duque Gallego, Carlos Alberto
En el presente trabajo se hace un recorrido por los aportes conceptuales y desde la praxis del tema del aprendizaje organizacional, a partir de los cuales se comentan las discusiones académicas que sobre las propuestas se han hecho en el mundo académico y con base en ellos se propone una alternativa por parte del autor para la aprehensión y comprensión de este movimiento en las ciencias económicas de tanta actualidad en el marco de la mirada compleja sobre la gerencia y las organizaciones empresariales en el mundo globalizado. El enfoque que se aborda se hace desde la perspectiva de la aplicación o puesta en práctica de los procesos de aprendizaje en la unidad de análisis u objeto de estudio de la administración que es la empresa y sus implicaciones, en la organización misma como unidad económica y en sus actores como elementos constitutivos de ella desde la perspectiva de los procesos cognitivos.
Bases para una caracterización empresarial de la cadena de distribución de frutas y verduras en la ciudad de Cali
(Universidad Santiago de cali, 2015-09-23) Rebolledo, Jorge Enrique; Narváez, Weiner Alexis
El artículo es el resultado de la fase de exploración bibliográfica y observación primaria para el reconocimiento del contexto del sector frutas y verduras y su cadena de distribución en el municipio de Santiago de Cali; con él se pretende desarrollar una panorámica de las tipologías empresariales involucradas y surge como un instrumento de investigación para el desarrollo del proyecto Consultorio Empresarial de la Universidad Santiago de Cali. Inicialmente se ilustran los antecedentes, en donde se exploran los contextos del sector a diferentes niveles: nacional, internacional, departamental y municipal, con énfasis en la producción, el consumo y los mercados; luego se procede a ilustrar la representación de la cadena de distribución y cada uno de los agentes empresariales involucrados y sus características.
Beneficios comerciales, económicos y logísticos del Terminal Marítimo Delta del Río Dagua para el Valle del Cauca
(Universidad Santiago de cali, 2015-01-25) García García, Joanna; Cerón Arenas, Jorge Leandro
El auge del comercio exterior en el Pacífico colombiano ha provocado un aumento del movimiento de carga a través del actual puerto de Buenaventura. Dicha situación posibilita la creación y puesta en marcha del Terminal Marítimo Delta del Río Dagua como una posibilidad de mejorar la competitividad portuaria de Buenaventura. El proyecto, fundamentalmente, busca el aumento de la infraestructura portuaria y marítima para satisfacer la creciente demanda de carga a través de la bahía de Buenaventura. Adicionalmente, se propone complementar el proyecto con un grupo de estructuras portuarias especializadas y zonas para industrias livianas, para conformar el macro-proyecto Delta del Río Dagua. Se realizó un estudio de tipo exploratorio, ya que el problema de esta investigación ha sido escasamente estudiado, y descriptivo, porque en él se muestran las características de la infraestructura portuaria y las ventajas que representa para las actividades económicas, logísticas y de comercio exterior de la región. El terminal marítimo mejorará la competitividad internacional con la reducción del costo de transporte marítimo, tanto para las exportaciones, como para las importaciones del país.
El choque cultural en la internacionalización empresarial
(Universidad Santiago de cali, 2015-05-18) Donado Mercado, Alexandra Patricia
La internacionalización, por cualquiera de sus vías, es un reto organizacional que trae consigo las respectivas diferencias culturales que impactan a la empresa. Este artículo, tomando como referencia la experiencia de una pyme colombiana, se propone llamar la atención sobre los factores socioculturales que deben tener en cuenta las empresas interesadas en abrir filiales en el mercado ecuatoriano, a través del análisis de estudios que exponen la relevancia del tema, y recomendar elementos claves para adquirir competencias interculturales en la comunicación efectiva y el trabajo en equipo, como por ejemplo, la importancia de la no confrontación y el respeto a los títulos y a la autoridad por parte de los ecuatorianos. Los gerentes de las empresas con interés de internacionalizarse deben enfrentar el reto de administrar el choque cultural como parte de su estrategia.
Comparativo sobre modelos de incubadoras de empresas representativas en Colombia
(Universidad Santiago de cali, 2012-09-05) Bravo García, Saulo; Álvarez Sánchez, Félix Antonio; Pineda Echeverry, Duván Arley
El artículo se enfoca en el análisis y la evaluación de algunas incubadoras de empresas que han tenido un desempeño representativo en Colombia, (Bucaramanga Emprendedora, Creame, ParqueSoft y Gestando), ubicadas en sus principales ciudades, para las cuales se determinaron unas características estándar que deben cumplir las incubadoras de empresas en aspectos como gestión administrativa, gestión financiera, gestión del talento humano, infraestructura, modelo de incubación, networking y evaluación del desempeño e impacto. Para la selección de las características se utilizó la Guía de buenas prácticas de las incubadoras de empresas de Nodriza (2005), que implica revisar características divididas en grupos y subgrupos. Cada una de las incubadoras de empresas se sometió a observación y evaluación frente a las características mencionadas. Se analizaron tanto puntos fuertes como los que no lo son, o aquellos que carecen de acción dentro de las incubadoras. Finalmente, se pudo determinar que estas incubadoras cumplen en un 77 por ciento con las características de las buenas prácticas que deben evaluarse en las incubadoras de empresas.
La competitividad de los agronegocios en Colombia: una reflexión académica
(Universidad Santiago de cali, 2013-12-20) Ramírez Castellanos, Edwar
El Agronegocio colombiano tradicionalmente se ha caracterizado por la exportación centrada en pocos productos y de bajo valor agregado, así como la concentración en pocos mercados de destino. Lograr la competitividad del sector requiere de los esfuerzos que puedan adelantarse en cambiar la manera como se ha conceptualizado lo rural e integrar la actividad agropecuaria con la industria y los servicios. Asimismo, el reto se encuentra en la mayor integración a nivel de cadenas productivas, clusters o conglomerados, que procuren una mayor cohesión de la producción y el entendimiento entre los actores de los sectores estratégicos con oportunidades para el país. Finalmente, se requiere de una mayor y mejor generación de conocimiento centrada en la gerencia de los agronegocios, espacio donde las universidades, con programas de administración agropecuaria y agroindustrial, tienen un papel protagónico.
Conceptualización publicitaria: el camino hacia la publicidad como disciplina
(Universidad Santiago de cali, 2013-03-30) Guzmán Amaya, Diego Fernando
El artículo es el producto de las reflexiones propias de un publicista, inmerso en escenarios académicos y profesionales, respecto de la publicidad como una acción de la comunicación. Aborda la conceptualización de la publicidad desde una perspectiva histórica, cronológica, que permite entender su evolución: de ser una herramienta de persuasión de individuos con capacidad adquisitiva –en una dinámica meramente de mercado, concepto comercial, económico, propio de su origen formal en la época de la revolución industrial–, a ser un campo del conocimiento, en el cual el discurso publicitario se relaciona con disciplinas como la lingüística, la retorica, la psicología, la semiótica y la sociología, que abarca –pero trasciende– los factores comerciales y económicos propios de las dinámicas empresariales, e incorpora elementos y simbologías culturales que representan las características de la sociedad.
Coolhunting, una herramienta de investigación cualitativa para la publicidad
(Universidad Santiago de cali, 2013-06-10) Gómez Montoya, Paola Andrea
El artículo revisa el concepto de Cacería de tendencias (Coolhunting), una forma, cada vez más relevante, de hacer investigación cualitativa en publicidad, toda vez que logra identificar comportamientos y predecir tendencias, en un ambiente natural, exento de atenuantes, dotando con ello a las agencias de insumos que les permitan enfocar con éxito la comunicación publicitaria y generar estrategias más precisas ¿cómo nace? ¿de qué se trata? ¿cuáles son sus métodos y herramientas? ¿cómo se relaciona con la metodología de la investigación tradicional? son algunas de las preguntas que se abordan. El artículo concluye con la argumentación sobre lo conveniente de la relación coolhunting-publicidad-investigación. Los coolhunters son los nuevos investigadores sociales, con su observación cazan hechos que les permiten anticiparse a los gustos y los deseos futuros de los consumidores, un objetivo en el cual coinciden con la publicidad.
Cooperación internacional en procesos ambientales y de protección de los recursos naturales en Santiago de Cali
(Universidad Santiago de cali, 2012-03-01) Ceballos, Francisco; Portocarrero Cuero, Juan
El presente artículo demuestra que la ayuda que las potencias mundiales deben suministrar para contrarrestar el deterioro ambiental y la sensibilización de las comunidades en los paises de renta baja y de renta media no es efectiva, debido a su deficitario presupuesto nacional que no les permite enfrentar este tipo de situaciones de forma permanente, es el caso de Colombia, especialmente en el área urbana de Cali. Para ello se realizó encuestas a 48 organizaciones ambientales no gubernamentales (del tercer sector –ONG), como a 12 comuneros de las Comunas 1, 3, 5, 7, 13, 15, 16, 18 y 20, de las 22 que existen actualmente en Cali, con análisis correlacional del coeficiente Pearson.
Crisis empresarial de los noventa en Colombia: razones y retos
(Universidad Santiago de cali, 2012-04-26) Astudillo Villegas, Ricardo
El propósito de este artículo es revisar elementos y factores que han contribuido a ahondar la crisis empresarial de los noventa en Colombia, tanto aquellos que ya han sido objeto de estudio por parte de expertos en el tema, como los que han pasado desapercibidos. Para ello se tiene en cuenta algunas razones y factores tales como la apertura económica y la globalización, la inadecuada estructura operativa y de costos, la falta de información confiable y oportuna, el endeudamiento y las tasas de interés y los ajustes integrales por inflación, evidenciándose con base en un ejemplo hipotético de crisis empresarial antes de los noventa, y entre los noventa, una crisis empresarial reflejada en los resultados que los negocios muestran en cada periodo a través de una reducción inicial de los ingresos y un deterioro final de las utilidades. El artículo toma como base los resultados de la investigación “Evaluación de resultados de la Ley 550 de 1.999 o ley de intervención económica y perspectivas de la Ley 1116 de 2.006 o ley de salvamento en Colombia”.
De la universidad presencial a la construcción social de la universidad virtual; una mirada desde la construcción social de la tecnología
(Universidad Santiago de cali, 2012-12-15) Castillo Tabares, Rubén
La versión radical de la visión constructivista del desarrollo tecnológico, permite hacer una contrastación empírica de los planteamientos de SCOT desarrollado por Trevor Pinch y Wiebe E. Bijker, basados en la idea central de que el contenido de la tecnología –sus características de diseño, el funcionamiento correcto e incorrecto de los artefactos, los criterios de eficacia– es el fruto de procesos sociales. El presente escrito sobre tecnología, economía y sociedad intenta hacer una interpretación de la emergencia de la universidad red y la desaparición de la universidad presencial. Uno de los principales hallazgos es la baja inclusión de algunos grupos sociales claves (estudiantes y docentes) y la alta inclusión de comunidades científicas y autoridades gubernamentales, lo que por ahora permite establecer, primero, que aun no está determinada la superioridad técnica (utilizando el principio de simetría) y que la innovación será plena en la educación virtual y tomará su forma definitiva en la medida en que la flexibilidad interpretativa de todos los grupos sociales relevantes respecto a la educación superior virtual ya no sea posible.
Desafíos y tensiones en la formación de los licenciados en administración
(Universidad Santiago de cali, 2012-11-20) Roberto Volpentesta, Jorge
La formación de profesionales no puede sustraerse del contexto en el cual se desarrollan los hombres. Pero así como resultan importantes los contenidos curriculares utilizados en su formación para hacer frente a los desafíos que imponen las transformaciones contextuales, también resulta importante la manera en que los futuros profesionales se apropian de los conocimientos. En este sentido se presenta un marco teórico cuyas ideas se inscriben en el constructivismo, y que se muestran ajustadamente adecuadas para la formación de profesionales, en especial en la disciplina administrativa.
Desarrollo y casos de aplicación de Lean Manufacturing
(Universidad Santiago de cali, 2015-08-22) Cerón Espinosa, Juan Carlos; Madrid García, Juan Camilo; Gamboa Gómez, Argemiro
El documento tiene como objetivo mostrar la relevancia de la filosofía Lean Manufacturing y presentar los conceptos y herramientas que la componen. Parte de una perspectiva histórica, que permite ubicar el concepto en la realidad mundial que fortalece su aplicación, continua presentando sus objetivos fundamentales (disminuir o eliminar el desperdicio, racionalizar el uso de los recursos humanos, materiales y financieros utilizados en los procesos productivos, y eliminar operaciones que no le agregan valor al producto), describiendo sus principios y, apoyado en casos reales, muestra su aplicación, bondades y limitaciones.

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