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Formas farmacéuticas, dosis, mecanismos de acción y aplicaciones clínicas de los probióticos en humanos: revisión sistemática
(Universidad Santiago de Cali, 2025-12-09) Botache Pulgarin, Valeria
Aunque el uso de probióticos en la salud humana ha adquirido gran relevancia en los últimos años debido a su potencial para modular la microbiota intestinal y actuar como coadyuvantes terapéuticos en diversas enfermedades, persisten desafíos importantes relacionados con la falta de estandarización en las dosis administradas, la selección de cepas específicas, las formas farmacéuticas empleadas y la duración de los tratamientos, lo que dificulta la comparación entre estudios y la consolidación de guías clínicas, limitando su aplicación clínica y su aceptación por parte de los profesionales de la salud, donde además, la falta de consenso y heterogeneidad en las regulaciones internacionales sobre su uso, impiden la integración efectiva en los sistemas de salud. En este contexto, se llevó a cabo una revisión de la literatura publicada entre 2020 y 2025, con el propósito de consolidar evidencia científica en torno a cuatro categorías centrales, dosis, formas farmacéuticas, mecanismos de acción, y tratamientos en enfermedades específicas. La búsqueda incluyó ensayos clínicos controlados, estudios piloto y trabajos experimentales en humanos, garantizando la inclusión de fuentes primarias de mayor rigor científico, con lo cual, este trabajo contribuye a fortalecer la base de evidencia en un campo de creciente interés para la investigación farmacéutica y clínica.
Degradación de la psilocina en matrices biológicas: implicaciones toxicológicas forenses y estrategias de detección. Una revisión sistemática
(Universidad Santiago De Cali, 2025-11-12) Gordillo Rojas, Sebastian David
La psilocina, metabolito activo de la psilocibina, ha cobrado relevancia en toxicología forense debido a su implicación en casos asociados al consumo de hongos psicoactivos. Su marcada inestabilidad química y biológica plantea un desafío significativo en el análisis de muestras, al comprometer la detección y cuantificación del analito durante la conservación y el almacenamiento. Esta revisión tuvo como objetivo examinar sistemáticamente la evidencia científica sobre los factores que afectan la estabilidad de la psilocina en matrices biológicas y las estrategias empleadas para su adecuada conservación y detección en contextos forenses. Para ello, se siguieron las directrices de la declaración PRISMA en la conducción de la revisión sistemática. Se revisó literatura publicada entre 2000 y 2024 mediante búsquedas en PubMed, Scopus, SciELO, Springer Journal y ScienceDirect. Los hallazgos indican que la oxidación, fotodegradación, actividad enzimática y condiciones de temperatura influyen en la pérdida del compuesto. Además, se identificó que el uso de conservantes como ácido ascórbico, la congelación inmediata de las muestras y el empleo de técnicas confirmatorias como LC-MS/MS son medidas clave para reducir la degradación y garantizar resultados fiables. En conclusión, la estabilidad y detección de la psilocina en matrices como sangre, orina, plasma y cabello dependen de condiciones estrictas y protocolos estandarizados que respalden la validez de los informes toxicológicos forenses.
Obtención de biopelículas de almidón de yuca mejoradas con óxido de titanio e indicadores naturales
(Universidad Santiago de Cali, 2025-12-03) Camacho Piedrahita, Alexis; Vivas Arango, Nicolas
El incremento de residuos plásticos a base de petróleo, están desarrollando una crisis de contaminación ambiental que influyen en ecosistemas hídricos y terrestres que hacen pertinentes la búsqueda de nuevas alternativas económicas, segura, sostenibles para aplicaciones de envases tipo bolsas que disminuyan la huella de carbono. Este trabajo presenta el desarrollo de biopelículas de almidón de yuca reforzadas con dióxido de titanio, polímeros celulósicos y plastificantes, incorporando antocianinas y curcumina como indicadores de pH. Se elaboraron por método casting y se caracterizaron mediante ensayos mecánicos, FTIR con KBr y HATR, y análisis térmicos (DSC/TGA). Los resultados mostraron un incremento en la resistencia a la tracción de 7,0 N/cm² (PC3) a 17,0 N/cm² (2A), valor cercano al polietileno de alta densidad (20–30 N/cm²). La absorción de agua varió entre 7,52% y 24,8%, frente a <0,01% del HDPE, confirmando la naturaleza hidrofílica del almidón. Los espectros FTIR presentaron bandas de polisacáridos (O–H 3400 cm⁻¹, C–O–C 1020 cm⁻¹) y señales Ti–O (500–700 cm⁻¹), confirmando la incorporación de TiO₂. Los análisis térmicos evidenciaron estabilidad hasta 200 °C y degradación entre 201–334 °C. Finalmente, las películas mostraron virajes cromáticos de pH 1 a 13, validando su aplicación en empaques activos inteligentes.
Relación entre la disbiosis intestinal y el desarrollo de las alergias alimentarias en perros, revisión sistemática
(Universidad Santiago de Cali, 2025-11-04) Rosales Jiménez, Ligia Nicole; Correa Toro, Nelson William (Director)
The canine gut microbiome is a complex ecosystem that plays essential roles in digestion, metabolism, and immune regulation. Under eubiosis, the main bacterial phyla contribute to homeostasis by producing short-chain fatty acids (SCFAs), which strengthen the epithelial barrier and promote the induction of regulatory T lymphocytes. However, factors such as antibiotic use, ultra-processed diets, and aging favor dysbiosis, characterized by a loss of microbial diversity, altered proportions of key taxa, and an increase in pro-inflammatory bacteria. These changes are associated with the development of food allergies, mediated by exacerbated Th2 responses and inadequate IgA production. Recent studies show that diet, mode of delivery, and early microbial exposure significantly influence immune system maturation, supporting the hygiene hypothesis. Targeted therapies, such as fecal microbiota transplantation, probiotics, and postbiotics, aim to restore the microbiota and induce immune tolerance. Understanding the interaction between microbiota and immunity allows for the development of preventative and therapeutic strategies to improve intestinal health and well-being in dogs.
Review: Evaluación de NIRS como método de identificación eficiente de microplásticos
(Universidad Santiago de Cali, 2025-11-18) Quintero Zorrilla, Valentina; Ríos Acevedo, Jhon Jairo (Director)
Growing concern about microplastic contamination has driven the search for reliable analytical methods capable of identifying and quantifying these particles in environmental and biological matrices. Faced with this challenge, near-infrared spectroscopy (NIRS) and its hyperspectral modality (NIR-HSI) have emerged as emerging rapid, nondestructive, and relatively low-cost screening techniques, giving them operational advantages over established methodologies such as FTIR, Raman, and Py-GC/MS. This research, developed using a qualitative approach and following the PRISMA systematic review guidelines, critically analyzed the efficiency, limitations, and projections of NIRS in the identification of microplastics. The review covered scientific literature published between 2010 and 2025, with an emphasis on validated experimental studies in environmental matrices (water, soil, air, sediments, and biota), as well as in industrial and recycling applications. The findings indicate that NIRS achieves identification rates above 90% for common polymers such as PE, PP, PET, PS, and PVC, especially for particles larger than 100 µm, highlighting its potential for mass monitoring and in situ applications. However, the technique has significant limitations: lower sensitivity for small particles or nanoplastics, interferences generated by water, biofilms, and mineral fillers, and the lack of standardized protocols and representative spectral libraries of degraded polymers. These restrictions limit its adoption as a single reference method but reinforce its value as a complementary tool within integrated workflows.