Identificación de factores que influyen en el bajo consumo de mecato (snacks) saludable, en niños entre los 5 y 12 años de edad, de estratos sociales 2 y 3 en Santiago de Cali”

Castillo Segura, Yoselin; Mina Pineda, Kelvin

Identificación de factores que influyen en el bajo consumo de mecato (snacks) saludable, en niños entre los 5 y 12 años de edad, de estratos sociales 2 y 3 en Santiago de Cali”

dc.contributor.advisor	Florez González, Sandra Viviana
dc.contributor.author	Castillo Segura, Yoselin
dc.contributor.author	Mina Pineda, Kelvin
dc.creator.degree	Trabajo de grado para optar al título de Ingeniero Comercial
dc.date.accessioned	2020-10-28T19:15:59Z
dc.date.available	2020-10-28T19:15:59Z
dc.date.issued	2020
dc.description	Esta investigación tiene como objetivo, identificar los factores que influyen en el bajo consumo de mecato saludables, en niños entre los 5 y 12 años de edad, de estratos sociales 2 y 3 en Santiago de Cali. Se llevó a cabo a través de cuatro fases, la primera de ella corresponde a mostrar un panorama del mercado de Snacks en Santiago de Cali; luego se describen las preferencias y hábitos de alimentación que tienen los niños objeto de estudio; la tercera fase correspondió a determinar la influencia de los productos (mecato) que se encuentran en el mercado actual, en la salud de los niños. Finalmente, en la cuarta fase se establecieron las características que deben tener los productos (mecato), para introducirse en el mercado de los niños entre los 5 y 12 años de edad. La investigación concluyó que es necesario que se establezcan prácticas de consumo saludables, mediante las cuales se pueda alcanzar una mayor preferencia por parte de los niños, para estos alimentos saludables, de tal modo que se promuevan hábitos de alimentación saludable	en_US
dc.description.abstract	This research aims to identify the factors that influence the low consumption of healthy meccate in children between 5 and 12 years of age, from social strata 2 and 3 in Santiago de Cali. It was carried out through four phases, the first of which corresponds to showing an overview of the Snacks market in Santiago de Cali; then the preferences and eating habits of the children under study are described; The third phase corresponded to determine the influence of the products (mecato) that are on the current market, in the health of children. Finally, in the fourth phase, the characteristics that the products must have (mecato) were established, to enter the market for children between 5 and 12 years of age. The research concluded that it is necessary to establish healthy eating practices, through which a greater preference by children for these healthy foods can be achieved, in order to promote healthy eating habits.	en_US
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	26 páginas
dc.identifier.citation	Castillo Segura, Yoselin;Mina Pineda, K. (2020). identificación de factores que influyen en el bajo consumo de mecato (snacks) saludable, en niños entre los 5 y 12 años de edad, de estratos sociales 2 y 3 en Santiago de Cali”. Universidad Santiago de Cali.	en_US
dc.identifier.uri	http://repositorio.usc.edu.co/handle/20.500.12421/4648
dc.language.iso	es	en_US
dc.publisher	Universidad Santiago de Cali	en_US
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingeniería
dc.publisher.program	Ingeniería Comercial
dc.pubplace.city	Cali
dc.pubplace.state	Valle del Cauca
dc.rights.acceso	Acceso Abierto
dc.rights.cc	Reconocimiento 4.0 Internacional (CC BY 4.0)
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.source.institution	Universidad Santiago de Cali
dc.source.repository	Repositorio Institucional USC
dc.subject	Gustos	en_US
dc.subject	Consumo	en_US
dc.subject	Mecato Saludable	en_US
dc.subject	Niños	en_US
dc.subject.keyword	Tastes
dc.subject.keyword	Consumption
dc.subject.keyword	Healthy Environment
dc.subject.keyword	Children
dc.title	Identificación de factores que influyen en el bajo consumo de mecato (snacks) saludable, en niños entre los 5 y 12 años de edad, de estratos sociales 2 y 3 en Santiago de Cali”	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.type.spa	Artículo