Identificación de factores que influyen en el bajo consumo de mecato (snacks) saludable, en niños entre los 5 y 12 años de edad, de estratos sociales 2 y 3 en Santiago de Cali”
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Date
2020
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Publisher
Universidad Santiago de Cali
Abstract
This research aims to identify the factors that influence the low consumption of healthy meccate in children between 5 and 12 years of age, from social strata 2 and 3 in Santiago de Cali. It was carried out through four phases, the first of which corresponds to showing an overview of the Snacks market in Santiago de Cali; then the preferences and eating habits of the children under study are described; The third phase corresponded to determine the influence of the products (mecato) that are on the current market, in the health of children. Finally, in the fourth phase, the characteristics that the products must have (mecato) were established, to enter the market for children between 5 and 12 years of age.
The research concluded that it is necessary to establish healthy eating practices, through which a greater preference by children for these healthy foods can be achieved, in order to promote healthy eating habits.
Description
Esta investigación tiene como objetivo, identificar los factores que influyen en el bajo consumo de mecato saludables, en niños entre los 5 y 12 años de edad, de estratos sociales 2 y 3 en Santiago de Cali. Se llevó a cabo a través de cuatro fases, la primera de ella corresponde a mostrar un panorama del mercado de Snacks en Santiago de Cali; luego se describen las preferencias y hábitos de alimentación que tienen los niños objeto de estudio; la tercera fase correspondió a determinar la influencia de los productos (mecato) que se encuentran en el mercado actual, en la salud de los niños.
Finalmente, en la cuarta fase se establecieron las características que deben tener los productos (mecato), para introducirse en el mercado de los niños entre los 5 y 12 años de edad. La investigación concluyó que es necesario que se establezcan prácticas de consumo saludables, mediante las cuales se pueda alcanzar una mayor preferencia por parte de los niños, para estos alimentos saludables, de tal modo que se promuevan hábitos de alimentación saludable
Keywords
Gustos, Consumo, Mecato Saludable, Niños
Citation
Castillo Segura, Yoselin;Mina Pineda, K. (2020). identificación de factores que influyen en el bajo consumo de mecato (snacks) saludable, en niños entre los 5 y 12 años de edad, de estratos sociales 2 y 3 en Santiago de Cali”. Universidad Santiago de Cali.