Evaluación de los efectos de los polifenoles provenientes del extracto de quinua  (chenopodium quinua) y del extracto de romero (salvia rosmarinus), en una mascarilla  para la reparación y fortalecimiento de la hebra capilar

Mesa González, Yamileth; Realpe Fernández, Marcela

Evaluación de los efectos de los polifenoles provenientes del extracto de quinua (chenopodium quinua) y del extracto de romero (salvia rosmarinus), en una mascarilla para la reparación y fortalecimiento de la hebra capilar

dc.contributor.advisor	Ciro Monsalve, Yhors Alexander (Director)
dc.contributor.advisor	Miller Peluffo, John Alexander (Director)
dc.contributor.author	Mesa González, Yamileth
dc.contributor.author	Realpe Fernández, Marcela
dc.creator.degree	Trabajo de Grado para optar al título de Químico Farmacéutico
dc.date.accessioned	2026-03-16T22:37:44Z
dc.date.available	2026-03-16T22:37:44Z
dc.date.issued	2025-10-10
dc.description	La presente investigación tiene como objetivo evaluar los efectos de los polifenoles extraídos de la quinua y del romero en una mascarilla capilar destinada a la reparación y fortalecimiento del cabello. La motivación principal radica en la necesidad de encontrar alternativas naturales y menos tóxicas a los productos capilares convencionales, que a menudo contienen sustancias químicas perjudiciales para la salud y el medio ambiente. Se obtuvieron extractos etanólicos a partir de la quinua y el romero mediante la maceración y la técnica asistida por ultrasonido, posteriormente se formuló una mascarilla capilar y se evaluaron sus propiedades fisicoquímicas iniciales obteniendo inicialmente los siguientes resultados: pH=4.5 ± 0,01, viscosidad= 301200 ± 6 cp. y organolépticas (olor herbal, color beige, textura suave, consistente y sin grumos), resultados conformes en comparación con el estándar (ver tabla N°2); posterior a las pruebas de estabilidad se obtuvieron resultados finales promedio en un periodo de 4 semanas de: pH(6°C)=4,70± 0,18; pH (25°C)= 4,5 ± 0,00; pH (40°C)= 4,43 ± 0,05; pH (50°C)= 4,40 ± 0,14 y de viscosidad(6°C)=313400±4255cp; viscosidad(25°C)=301550±412cp; viscosidad(40°C)=291100±1208cp; viscosidad(50°C)=248425 ± 32850cp; finalmente la variabilidad de la prueba de estabilidad para pH fue de 2,06 y para viscosidad 3,78 lo que indica que no hay diferencias estadísticamente significativas entre los valores de pH y viscosidad entre las diferentes temperaturas, de igual forma a 40 °C el producto capilar mantuvo sus propiedades físicas y químicas durante el estudio de estabilidad, mostrando eficacia en la reparación y fortalecimiento del cabello.
dc.description.abstract	This research aims to evaluate the effects of polyphenols extracted from quinoa and rosemary in a hair mask intended for hair repair and strengthening. The main motivation lies in the need to find natural and less toxic alternatives to conventional hair products, which often contain chemicals harmful to health and the environment. Ethanolic extracts were obtained from quinoa and rosemary through maceration and ultrasound-assisted technique, subsequently a hair mask was formulated and its initial physicochemical properties were evaluated, initially obtaining the following results: pH = 4.5 ± 0.01, viscosity = 301200 ± 6 cp. and organoleptic (herbal smell, beige color, soft, consistent and lump-free texture), results compliant compared to the standard (see Table 2); After stability testing, the following average final results were obtained over a period of 4 weeks: pH (6 ° C) = 4.70 ± 0.18; pH (25 ° C) = 4.5 ± 0.00; pH (40 ° C) = 4.43 ± 0.05; pH (50 ° C) = 4.40 ± 0.14 and viscosity (6 ° C) = 313400 ± 4255 cp; viscosity (25 ° C) = 301550 ± 412 cp; viscosity (40 ° C) = 291100 ± 1208 cp; viscosity (50 ° C) = 248425 ± 32850 cp; Finally, the variability in the stability test for pH was 2.06 and for viscosity 3.78, indicating that there are no statistically significant differences in pH and viscosity values across the different temperatures. Likewise, at 40 °C, the hair product maintained its physical and chemical properties throughout the stability study, demonstrating effectiveness in hair repair and strengthening.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	36 páginas
dc.identifier.citation	Mesa González, Y., & Realpe Fernández, M. (2025). Evaluación de los efectos de los polifenoles provenientes del extracto de quinua (chenopodium quinua) y del extracto de romero (salvia rosmarinus), en una mascarilla para la reparación y fortalecimiento de la hebra capilar. Universidad Santiago de Cali.
dc.identifier.uri	https://repositorio.usc.edu.co/handle/20.500.12421/9242
dc.language.iso	es
dc.publisher	Universidad Santiago de Cali
dc.publisher.faculty	Facultad de Ciencias Básicas
dc.publisher.program	Química Farmacéutica
dc.pubplace.city	Cali
dc.pubplace.state	Valle del Cauca
dc.rights.acceso	Acceso Abierto
dc.rights.cc	Reconocimiento 4.0 Internacional (CC BY 4.0)
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.source.institution	Universidad Santiago de Cali
dc.source.repository	Repositorio Institucional USC
dc.subject	Quinua
dc.subject	Romero
dc.subject	Ultrasonido
dc.subject	Extractos etanolicos
dc.subject	Mascarilla
dc.subject.keyword	Polyphenols
dc.subject.keyword	Quinoa
dc.subject.keyword	Rosemary
dc.subject.keyword	Ultrasound
dc.subject.keyword	Ethanolic Extracts
dc.subject.keyword	Stability
dc.subject.keyword	Hair Mask
dc.title	Evaluación de los efectos de los polifenoles provenientes del extracto de quinua (chenopodium quinua) y del extracto de romero (salvia rosmarinus), en una mascarilla para la reparación y fortalecimiento de la hebra capilar
dc.type	Thesis
dc.type.spa	Investigación