Determinación de los cambios que genera la presencia de los Iones Mg2+, Ca2+, y Na+en la proliferación de salmonelófagos líticos
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Date
2024
Authors
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Publisher
Universidad Santiago de Cali
Abstract
One of the most common foodborne diseases worldwide is salmonellosis, which is caused by the bacterial genus Salmonella spp. The resistance to antibiotics that this bacteria has conferred begins the search for alternatives for its treatment, phage therapy being one of these. The adhesion of bacteriophages to the cell surface is the first and one of the main stages in viral infection. There are ions such as Mg+2, Ca+2 and Na+ that work as cofactors for the adhesion of bacteriophages to their hosts, resulting in an increase in the viral population. That is why in this work, based on the determination of the viral titer of a bacteriophage infective for Salmonella (4x109 PFU/mL), the changes in its proliferation in the presence of Mg+2, Ca+2 and Na+and ions were determined. The Mg+2 ion was the one in which changes were found that can potentiate the obtaining of the bacteriophage from a complex sample such as a solid environmental matrix
Description
Una de las enfermedades transmitidas por alimentos más comunes a nivel mundial es la salmonelosis, esta es producida por el género bacteriano Salmonella spp. La resistencia a antibióticos que esta bacteria ha conferido inicia la búsqueda de alternativas para su tratamiento, siendo la fagoterapia una de estas. La adhesión de los bacteriófagos a la superficie celular es la primera y una de las principales etapas en la infección viral. Existen iones como el Mg+2, Ca+2 y Na+ que trabajan como cofactores de la adhesión de los bacteriófagos a sus huéspedes trayendo como consecuencia un aumento en la población viral. Es por ello que en este trabajo a partir de la determinación del título viral de un bacteriofago infectivo para Salmonella (4x109 UFP/mL), se determinaron los cambios en la proliferación de este en presencia de los Iones Mg+2, Ca+2 y Na+, siendo el ion Mg+2 aquel en el que se encontraron cambios que pueden potencializar la obtención del bacteriofago a partir de una muestra compleja como lo es una matriz ambiental sólida
Keywords
Bacteriófagos, Salmonella, Iones de Adhesión, Fagoterapia
Citation
Guazá Balanta, M. J. (2024). Determinación de los cambios que genera la presencia de los Iones Mg2+, Ca2+, y Na+en la proliferación de salmonelófagos líticos. UNiversidad Santiago de Cali.