Huella de carbono, una herramienta de gestión ambiental en la industria de las bebidas

Benjamín Luna, Davis

Huella de carbono, una herramienta de gestión ambiental en la industria de las bebidas

dc.contributor.advisor	Salazar Calvache, Oscar Andrés
dc.contributor.author	Benjamín Luna, Davis
dc.creator.degree	Trabajo de grado presentado para optar al título de Especialista en Gerencia Ambiental y Desarrollo Sostenible Empresarial
dc.date.accessioned	2020-02-17T16:30:43Z
dc.date.available	2020-02-17T16:30:43Z
dc.date.issued	2019
dc.description	Esta investigación muestra de manera documental la importancia de la Huella de Carbono, una Herramienta de Gestión Ambiental en la Industria de Bebidas. Esto se hizo a través de un arqueo de referencias, tomando en cuenta, repositorio de revistas indexadas, como Redalyc así como google académico. Analiza artículos científicos con mediana o gran relación sobre el tema, debido a los escasos encontrados con propiedad sobre el tema. Dando respuestas a la posibilidad, que en Colombia; sea tomada en cuenta los beneficios que proporciona este método, para este tipo de industrias. Proponiendo medidas alternativas, para disminuir costos a través de energías renovables, así como otros factores. De igual manera contribuir con la disminución de CO2 en el ambiente. Propone gracias a los autores utilizados, definir este modelo como estrategia en el que establezca alianzas que se asuma un enfoque de valor compartido, hacia las comunidades, consumidores y demás partes interesadas en la actuación por un mundo en desarrollo sostenible.	es
dc.description.abstract	This research shows in a documentary way the importance of the Carbon Footprint, an Environmental Management Tool in the Beverage Industry. It was done through an archiving of references, base on, repositorio of indexed journals, such as Redalyc as well as google scholar. Analyze scientific articles with medium or large relationship with the subject, due to the few articles found about the topic. Giving answers to the possibility that could be implement the benefits provided by this method in Colombia for this type of industries. Proposing alternative measures to reduce costs through renewable energy, as other causes. Similarly, contribute with the reduction of CO2 in the environment. It proposes, thanks to the authors used, to define this model as a strategy in which to establish alliances that assume a shared value approach, towards communities, consumers and other stakeholders interested in acting for a world in sustainable development.	es
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	43 páginas
dc.identifier.citation	Benjamín Luna, D. (2019). Huella de carbono, una herramienta de gestión ambiental en la industria de las bebidas. Universidad Santiago de Cali.	es
dc.identifier.uri	https://repositorio.usc.edu.co/handle/20.500.12421/2805
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Universidad Santiago de Cali	es
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingeniería
dc.publisher.program	Especialización en Gerencia Ambiental y Desarrollo Sostenible Empresarial
dc.pubplace.city	Cali
dc.pubplace.state	Valle del Cauca
dc.rights.acceso	Acceso Abierto
dc.rights.cc	Reconocimiento 4.0 Internacional (CC BY 4.0)
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.source.institution	Universidad Santiago de Cali
dc.source.repository	Repositorio Institucional USC
dc.subject	Huella de carbono	es
dc.subject	Industria de bebidas	es
dc.subject	Gestión ambiental	es
dc.subject	Desarrollo sostenible	es
dc.subject.keyword	Carbon footprint
dc.subject.keyword	Beverage industry
dc.subject.keyword	Environmental management
dc.subject.keyword	Sustainable Development
dc.title	Huella de carbono, una herramienta de gestión ambiental en la industria de las bebidas	es
dc.type	Thesis	es
dc.type.spa	Trabajo de Grado