Aplicación de la tecnología NIR para análisis de la calidad del Maíz con fines de
producción de almidón grado USP para la industria farmacéutica

Giraldo Castañeda, Juan Carlos

Aplicación de la tecnología NIR para análisis de la calidad del Maíz con fines de producción de almidón grado USP para la industria farmacéutica

dc.contributor.advisor	Castillo Ayala, Jorge Enrique (Director)
dc.contributor.author	Giraldo Castañeda, Juan Carlos
dc.creator.degree	Trabajo de Grado para optar al título de Químico Farmacéutico
dc.date.accessioned	2026-06-12T22:07:54Z
dc.date.available	2026-06-12T22:07:54Z
dc.date.issued	2026-06-11
dc.description	La espectroscopia de infrarrojo cercano (NIR) es una técnica analítica rápida, no destructiva y eficientepara evaluar la calidad del maíz y del almidón grado USP, materiales clave en la industria farmacéutica. Esta revisión bibliográfica aborda los fundamentos de la espectroscopia NIR y los modelos estadísticos empleados para interpretar los datos espectrales. Se analizan los métodos primarios de calibración que permiten optimizar la precisión de la técnica en la cuantificación y caracterización de parámetros cualitativos y cuantitativos del maíz y del almidón grado USP. Los resultados muestran que la aplicación de NIR contribuye a un control de calidad riguroso durante el proceso de producción, asegurando la pureza y consistencia del almidón para su uso farmacéutico. En consecuencia, la espectroscopia NIR se posiciona como una herramienta tecnológica prometedora para mejorar la eficiencia y confiabilidad en la industria farmacéutica.
dc.description.abstract	Near-infrared spectroscopy (NIR) is a fast, non-destructive, and efficient analytical technique for assessing the quality of corn and USP-grade starch, key materials in the pharmaceutical industry. This literature review covers the fundamentals of NIR spectroscopy and the statistical models used to interpret spectral data. The primary calibration methods that optimize the technique's accuracy in quantifying and characterizing both qualitative and quantitative parameters of corn and USP-grade starch are analyzed. The results demonstrate that the application of NIR contributes to rigorous quality control during the production process, ensuring the purity and consistency of starch for pharmaceutical use. Consequently, NIR spectroscopy is establishing itself as a promising technological tool for enhancing efficiency and reliability in the pharmaceutical industry.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	43 páginas
dc.identifier.citation	Giraldo Castañeda, J. C. (2026). Aplicación de la tecnología NIR para análisis de la calidad del Maíz con fines de producción de almidón grado USP para la industria farmacéutica. [Tesis de pregrado, Universidad Santiago de Cali]. Repositorio Institucional USC.
dc.identifier.uri	https://repositorio.usc.edu.co/handle/20.500.12421/9573
dc.language.iso	es
dc.publisher	Universidad Santiago de Cali
dc.publisher.faculty	Facultad de Ciencias Básicas
dc.publisher.program	Química Farmacéutica
dc.pubplace.city	Cali
dc.pubplace.state	Valle del Cauca
dc.rights.acceso	Acceso Abierto
dc.rights.cc	Reconocimiento 4.0 Internacional (CC BY 4.0)
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.source.institution	Universidad Santiago de Cali
dc.source.repository	Repositorio Institucional USC
dc.subject	Espectroscopía NIR
dc.subject	Maíz
dc.subject	Almidón USP
dc.subject	Control de Calidad
dc.subject	Farmacéutico
dc.subject.keyword	NIR Spectroscopy
dc.subject.keyword	Corn
dc.subject.keyword	USP Starch
dc.subject.keyword	Quality Control
dc.subject.keyword	Pharmaceutical
dc.title	Aplicación de la tecnología NIR para análisis de la calidad del Maíz con fines de producción de almidón grado USP para la industria farmacéutica
dc.type	Thesis
dc.type.spa	Artículo de revisión