Revisión de implementación de la norma iso 14001 en el sector industrial. Caso de estudio: industria azucarera en Colombia

Moreno Vidal, Desdi Melithza

Revisión de implementación de la norma iso 14001 en el sector industrial. Caso de estudio: industria azucarera en Colombia

dc.contributor.advisor	Ramírez Guespud, Julián Andrés
dc.contributor.author	Moreno Vidal, Desdi Melithza
dc.creator.degree	Trabajo de grado para optar al título de Ingeniero Industrial
dc.date.accessioned	2020-11-26T21:05:53Z
dc.date.available	2020-11-26T21:05:53Z
dc.date.issued	2020
dc.description	Como objetivo para el desarrollo del éste artículo de revisión es conocer como el sector industrial dedicado a la transformación de la caña de azúcar, se beneficia de la implementación de la norma ISO 14001 para mejorar la responsabilidad ambiental en el desarrollo de sus actividades productiva. Se recurrió a la revisión de distintos documentos que han abordado la experiencia en distintas empresas, donde se ha documentado problemas ambientales como los esfuerzos por reducir la contaminación y reducir el impacto sobre los recursos, ecosistemas y comunidades. En la agro cadena del azúcar se ha trabajado el tema ambiental desde dos dimensiones; una gremial que agrupa a los eslabones de la cadena, y otra particular donde cada ingenio y/o empresa establece su estrategia de cuidar los ecosistemas próximos a las zonas productivas, de los recursos usados su actividad productiva y comercial a fin de reducir el impacto ambiental. Desde lo gremial se destacan los esfuerzos de Asocaña y Cenicaña, que mediante investigación, planes y programas de acción han fomentado una agroindustria más sostenible. Desde lo particular, los ingenios vienen trabajando en compañía con entidades y autoridades en materia ambiental del orden nacional, departamental y municipal, como las corporaciones autónomas, encargas de velar por la protección de ecosistemas y recursos naturales, en este sentido desde la década de los años 70’s, se ha trabajado en forma concertada en actividades de control y reducción de la carga contaminante. La ISO 14000 para los ingenios azucareros les ha permitido tener una gestión ambiental responsable acorde a los principios de sostenibilidad, sin embargo, se debe considerar aspectos de fondo asociados a la naturaleza misma de la industria, como es el tema del monocultivo que tiene un fuerte impacto en los ecosistemas, en las fuentes hídricas y con ello se genera una alteración la vida de las comunidades.	es_ES
dc.description.abstract	As an objective for the development of this document, it was proposed to know how the industrial sector dedicated to the transformation of sugarcane benefits from the implementation of ISO 14001 to improve environmental responsibility in the development of its productive activities. The review of different documents that have addressed the experience in different companies, where environmental problems such as efforts to reduce pollution and reduce the impact on resources, ecosystems and communities have been documented, were used. In the agro sugar chain, the environmental issue has been worked on from two dimensions; a union that groups the links in the chain, and another; particular, where each mill and / or company establishes its strategy of taking care of the ecosystems close to the productive zones, of the resources used its productive and commercial activity in order to reduce the environmental impact. From the union stand out the efforts of Asocaña and Cenicaña, which through research, plans and action programs have promoted a more sustainable agribusiness. From the particular, the mills have been working in company with entities and authorities in environmental matters of the national, departmental and municipal order, such as autonomous corporations, responsible for ensuring the protection of ecosystems and natural resources, in this regard since the decade of the In the 70's, work has been carried out in a concerted manner in activities to control and reduce the pollution load. The ISO 14000 for sugar mills has allowed them to have a responsible environmental management in accordance with the principles of sustainability, however, background aspects Revisión de implementación de la norma iso 14001 en el sector industrial. Caso de estudio: industria azucarera en Colombia \|2 associated with the very nature of the industry must be considered, as is the issue of monoculture that has a strong impact on ecosystems, on water sources and thus an alteration in the life of communities is generated.	es_ES
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	12 páginas
dc.identifier.citation	Moreno Vidal, D. M. (2020). Revisión de implementación de la norma iso 14001 en el sector industrial. Caso de estudio: industria azucarera en Colombia. Universidad Santiago de Cali.	es_ES
dc.identifier.uri	https://repositorio.usc.edu.co/handle/20.500.12421/5066
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	Universidad Santiago de Cali	es_ES
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingeniería
dc.publisher.program	Ingeniería Industrial
dc.pubplace.city	Cali
dc.pubplace.state	Valle del Cauca
dc.rights.acceso	Acceso Abierto
dc.rights.cc	Reconocimiento 4.0 Internacional (CC BY 4.0)
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.source.institution	Universidad Santiago de Cali
dc.source.repository	Repositorio Institucional USC
dc.subject	ISO 14000	es_ES
dc.subject	Gestión Ambiental	es_ES
dc.subject	Sector Azucarero	es_ES
dc.subject	Sostenibilidad	es_ES
dc.subject	Contaminación	es_ES
dc.subject.keyword	ISO 14000
dc.subject.keyword	Environmental Management
dc.subject.keyword	Sugar Sector
dc.subject.keyword	Sustainability
dc.subject.keyword	Pollution
dc.title	Revisión de implementación de la norma iso 14001 en el sector industrial. Caso de estudio: industria azucarera en Colombia	es_ES
dc.type	Thesis	es_ES
dc.type.spa	Articulo