RevisiĆ³n de implementaciĆ³n de la norma iso 14001 en el sector industrial. Caso de estudio: industria azucarera en Colombia
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Date
2020
Authors
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Publisher
Universidad Santiago de Cali
Abstract
As an objective for the development of this document, it was proposed to know how the industrial sector dedicated to
the transformation of sugarcane benefits from the implementation of ISO 14001 to improve environmental responsibility
in the development of its productive activities. The review of different documents that have addressed the experience in
different companies, where environmental problems such as efforts to reduce pollution and reduce the impact on resources,
ecosystems and communities have been documented, were used. In the agro sugar chain, the environmental issue has been
worked on from two dimensions; a union that groups the links in the chain, and another; particular, where each mill and /
or company establishes its strategy of taking care of the ecosystems close to the productive zones, of the resources used its
productive and commercial activity in order to reduce the environmental impact. From the union stand out the efforts of
AsocaƱa and CenicaƱa, which through research, plans and action programs have promoted a more sustainable agribusiness.
From the particular, the mills have been working in company with entities and authorities in environmental matters of the
national, departmental and municipal order, such as autonomous corporations, responsible for ensuring the protection of
ecosystems and natural resources, in this regard since the decade of the In the 70's, work has been carried out in a concerted
manner in activities to control and reduce the pollution load. The ISO 14000 for sugar mills has allowed them to have a
responsible environmental management in accordance with the principles of sustainability, however, background aspects
RevisiĆ³n de implementaciĆ³n de la norma iso 14001 en el sector industrial. Caso de estudio: industria azucarera en Colombia
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associated with the very nature of the industry must be considered, as is the issue of monoculture that has a strong impact
on ecosystems, on water sources and thus an alteration in the life of communities is generated.
Description
Como objetivo para el desarrollo del Ć©ste artĆculo de revisiĆ³n es conocer como el sector industrial dedicado a la
transformaciĆ³n de la caƱa de azĆŗcar, se beneficia de la implementaciĆ³n de la norma ISO 14001 para mejorar la
responsabilidad ambiental en el desarrollo de sus actividades productiva. Se recurriĆ³ a la revisiĆ³n de distintos documentos
que han abordado la experiencia en distintas empresas, donde se ha documentado problemas ambientales como los
esfuerzos por reducir la contaminaciĆ³n y reducir el impacto sobre los recursos, ecosistemas y comunidades. En la agro
cadena del azĆŗcar se ha trabajado el tema ambiental desde dos dimensiones; una gremial que agrupa a los eslabones de la
cadena, y otra particular donde cada ingenio y/o empresa establece su estrategia de cuidar los ecosistemas prĆ³ximos a las
zonas productivas, de los recursos usados su actividad productiva y comercial a fin de reducir el impacto ambiental. Desde
lo gremial se destacan los esfuerzos de AsocaƱa y CenicaƱa, que mediante investigaciĆ³n, planes y programas de acciĆ³n han
fomentado una agroindustria mĆ”s sostenible. Desde lo particular, los ingenios vienen trabajando en compaƱĆa con entidades
y autoridades en materia ambiental del orden nacional, departamental y municipal, como las corporaciones autĆ³nomas,
encargas de velar por la protecciĆ³n de ecosistemas y recursos naturales, en este sentido desde la dĆ©cada de los aƱos 70ās, se
ha trabajado en forma concertada en actividades de control y reducciĆ³n de la carga contaminante. La ISO 14000 para los
ingenios azucareros les ha permitido tener una gestiĆ³n ambiental responsable acorde a los principios de sostenibilidad, sin
embargo, se debe considerar aspectos de fondo asociados a la naturaleza misma de la industria, como es el tema del
monocultivo que tiene un fuerte impacto en los ecosistemas, en las fuentes hĆdricas y con ello se genera una alteraciĆ³n la
vida de las comunidades.
Keywords
ISO 14000, GestiĆ³n Ambiental, Sector Azucarero, Sostenibilidad, ContaminaciĆ³n
Citation
Moreno Vidal, D. M. (2020). RevisiĆ³n de implementaciĆ³n de la norma iso 14001 en el sector industrial. Caso de estudio: industria azucarera en Colombia. Universidad Santiago de Cali.