Aislamiento y cuantificación de microorganismos nativos con capacidad celulolítica y amilolítica presentes en el bagazo y la cachaza empleados como materias primas utilizadas en la producción de abonos orgánicos, procedentes de un ingenio azucarero del Valle del Cauca

Caicedo Grueso, Kelly Vanessa

Aislamiento y cuantificación de microorganismos nativos con capacidad celulolítica y amilolítica presentes en el bagazo y la cachaza empleados como materias primas utilizadas en la producción de abonos orgánicos, procedentes de un ingenio azucarero del Valle del Cauca

dc.contributor.advisor	Oviedo Mossos, Angela (Directora)
dc.contributor.advisor	Corredor Sáenz, Viviana (Directora)
dc.contributor.author	Caicedo Grueso, Kelly Vanessa
dc.creator.degree	Trabajo de grado para optar al título profesional de Microbiólogo(a)
dc.date.accessioned	2025-09-29T16:25:15Z
dc.date.available	2025-09-29T16:25:15Z
dc.date.issued	2024
dc.description	El estudio caracterizó la población microbiana nativa con capacidad celulolítica y amilolítica presentes en el bagazo y la cachaza, subproductos de un ingenio azucarero del Valle del Cauca destinados a la producción de abonos orgánicos. Para cuantificar la actividad hidrolítica de los aislados presentes en el bagazo y la cachaza, se evaluó siguiendo los métodos de Teather y Wood, así como el de Lugol, utilizando medios de cultivo con carboximetilcelulosa (CMC) y almidón al 1% (p/v). La investigación reveló que la cachaza alberga una mayor diversidad microbiana, destacando su población bacteriana celulolítica (50%), mientras que en el bagazo predominaron bacterias celulolíticas (46%) sobre las amilolíticas. Las diluciones seriadas de 10-6 y 10-7 resultaron óptimas para el aislamiento de microorganismos celulolíticos en ambos sustratos. En términos de actividad enzimática, el bagazo mostró mayor actividad amilolítica (7,70 Lg UCF/g), mientras que la cachaza destacó en actividad celulolítica (7,70 Lg CFU/g). Estos hallazgos contribuyen al conocimiento del potencial en la bioconversión de subproductos agroindustriales para su aprovechamiento en la producción de abonos orgánicos más eficientes.
dc.description.abstract	The study characterized the native microbial population with cellulolytic and amylolytic capacity present in bagasse and press mud, by-products of a sugar mill in Valle del Cauca for the production of organic fertilizers. To quantify the hydrolytic activity of the isolates present in bagasse and press mud, they were evaluated following the methods of Teather and Wood, as well as that of Lugol, using culture media with carboxymethylcellulose (CMC) and starch at 1% (w/v). The investigation revealed that the press mud harbors a greater microbial diversity, with a cellulolytic bacterial population (50%), while in the bagasse, cellulolytic bacteria (46%) predominated over amylolytic bacteria. Serial dilutions of 10-6 and 10-7 were optimal for the isolation of cellulolytic microorganisms in both substrates. In terms of enzymatic activity, bagasse showed higher amylolytic activity (7.70 Lg UCF/g), while press mud stood out in cellulolytic activity (7.70 Lg CFU/g). These findings contribute to the knowledge of the potential in the bioconversion of agroindustrial by-products for their use in the production of more efficient organic fertilizers.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	29 páginas
dc.identifier.citation	Grueso, K. V. C. (2024). Aislamiento y cuantificación de microorganismos nativos con capacidad celulolítica y amilolítica presentes en el bagazo y la cachaza empleados como materias primas utilizadas en la producción de abonos orgánicos, procedentes de un ingenio azucarero del Va. Universidad Santiago de Cali.
dc.identifier.uri	https://repositorio.usc.edu.co/handle/20.500.12421/8395
dc.language.iso	es
dc.publisher	Universidad Santiago de Cali
dc.pubplace.state	Cali
dc.pubplace.state	Valle del Cauca
dc.rights.acceso	Acceso cerrado
dc.rights.cc	Reconocimiento 4.0 Internacional (CC BY 4.0)
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.source.institution	Universidad Santiago de Cali
dc.source.repository	Repositorio Institucional USC
dc.subject	Actividad celulolítica
dc.subject	Actividad amilolítica
dc.subject	Cachaza
dc.subject	Bagazo
dc.subject.keyword	Cellulolytic activity
dc.subject.keyword	Amylolytic activity
dc.subject.keyword	Press mud
dc.subject.keyword	Bagasse
dc.title	Aislamiento y cuantificación de microorganismos nativos con capacidad celulolítica y amilolítica presentes en el bagazo y la cachaza empleados como materias primas utilizadas en la producción de abonos orgánicos, procedentes de un ingenio azucarero del Valle del Cauca
dc.type	Thesis
dc.type	Artículo