Relación de alimentación y enfermedades cardiovasculares en habitantes del municipio de Palmira 2021-2022

Martínez lozano, Daniela; Ruiz Estrada, Sol Jhohana; Suarez Cruz, Alexandra

Relación de alimentación y enfermedades cardiovasculares en habitantes del municipio de Palmira 2021-2022

dc.contributor.advisor	Rivera Romero, Viviana (Directora)
dc.contributor.author	Martínez lozano, Daniela
dc.contributor.author	Ruiz Estrada, Sol Jhohana
dc.contributor.author	Suarez Cruz, Alexandra
dc.creator.degree	Trabajo de grado para optar por el título de Enfermeras
dc.date.accessioned	2025-04-07T22:57:57Z
dc.date.available	2025-04-07T22:57:57Z
dc.date.issued	2022
dc.description	Este estudio tiene como propósito determinar la relación entre la alimentación y las enfermedades cardiovasculares en habitantes de Palmira, entre 51 y 64 años de edad, durante el año 2021. Se desarrolla bajo un enfoque cuantitativo, descriptivo correlacional y de corte transversal, con muestreo aleatorio simple. Se evalúan características sociodemográficas, frecuencia de consumo de alimentos y riesgo cardiovascular mediante el cuestionario Framingham. Participan 121 personas, en su mayoría mujeres, con una edad media de 56,12 años; predominan los estratos socioeconómicos medios y los ingresos entre uno y dos salarios mínimos. Clínicamente, el 43% presenta sobrepeso y el 48% hipertensión arterial grado I o II. Los patrones alimentarios reflejan un consumo excesivo de harinas, leguminosas, lácteos, misceláneos y grasas, siendo estas últimas inadecuadas en el 100% de los casos. Solo el 23,1% muestra un estado nutricional adecuado. Se identifica una relación entre el consumo de carnes y leguminosas, el índice de masa corporal y la presión arterial sistólica, aunque el riesgo cardiovascular estimado a 10 años es del 1%.
dc.description.abstract	This study aims to determine the relationship between diet and cardiovascular diseases in residents aged 51 to 64 from the municipality of Palmira during 2021. It follows a quantitative, descriptive-correlational, and cross-sectional design, using simple random sampling. Sociodemographic characteristics, food consumption frequency, and cardiovascular risk were assessed through the Framingham questionnaire. A total of 121 participants completed the study, with a mean age of 56.12 years; 36.4% were men and 62% women. Most belonged to a middle socioeconomic level, with 34.7% earning between one and two minimum wages. Clinically, 43% were overweight, and 48% had grade I or II hypertension. Dietary patterns revealed excessive intake of flour-based products, legumes, dairy, miscellaneous items, and fats, with 100% showing inadequate fat consumption. Only 23.1% had an adequate nutritional status. The study identifies a correlation between the consumption of meats and legumes, body mass index, and systolic blood pressure, although the estimated 10-year cardiovascular event risk remains low at 1%.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	36 (Páginas)
dc.identifier.citation	Martínez lozano, Daniela; Ruiz Estrada, Sol Jhohana; Suarez Cruz A. Relación de alimentación y enfermedades cardiovasculares en habitantes del municipio de Palmira 2021-2022. Universidad Santiago de Cali; 2022.
dc.identifier.uri	https://repositorio.usc.edu.co/handle/20.500.12421/6369
dc.language.iso	es
dc.publisher.faculty	Facultad de salud
dc.publisher.program	Enfermería
dc.pubplace.city	Palmira
dc.pubplace.state	Valle del Cauca
dc.rights.acceso	Acceso (Abierto)
dc.rights.cc	Reconocimiento 4.0 Internacional (CC BY 4.0)
dc.rights.uri	https://repositorio.usc.edu.co/handle/20.500.12421/5535
dc.source.institution	Universidad Santiago de Cali
dc.source.repository	Repositorio Institucional USC
dc.subject	Enfermedades Cardiovasculares
dc.subject	Estado Nutricional
dc.subject	Dieta
dc.subject	Hábitos Alimentarios
dc.title	Relación de alimentación y enfermedades cardiovasculares en habitantes del municipio de Palmira 2021-2022
dc.type	Thesis
dc.type.spa	Investigación