Relación de alimentación y enfermedades cardiovasculares en habitantes del municipio de Palmira 2021-2022
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Date
2022
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Abstract
This study aims to determine the relationship between diet and cardiovascular diseases in residents aged 51 to 64 from the municipality of Palmira during 2021. It follows a quantitative, descriptive-correlational, and cross-sectional design, using simple random sampling. Sociodemographic characteristics, food consumption frequency, and cardiovascular risk were assessed through the Framingham questionnaire. A total of 121 participants completed the study, with a mean age of 56.12 years; 36.4% were men and 62% women. Most belonged to a middle socioeconomic level, with 34.7% earning between one and two minimum wages. Clinically, 43% were overweight, and 48% had grade I or II hypertension. Dietary patterns revealed excessive intake of flour-based products, legumes, dairy, miscellaneous items, and fats, with 100% showing inadequate fat consumption. Only 23.1% had an adequate nutritional status. The study identifies a correlation between the consumption of meats and legumes, body mass index, and systolic blood pressure, although the estimated 10-year cardiovascular event risk remains low at 1%.
Description
Este estudio tiene como propósito determinar la relación entre la alimentación y las enfermedades cardiovasculares en habitantes de Palmira, entre 51 y 64 años de edad, durante el año 2021. Se desarrolla bajo un enfoque cuantitativo, descriptivo correlacional y de corte transversal, con muestreo aleatorio simple. Se evalúan características sociodemográficas, frecuencia de consumo de alimentos y riesgo cardiovascular mediante el cuestionario Framingham. Participan 121 personas, en su mayoría mujeres, con una edad media de 56,12 años; predominan los estratos socioeconómicos medios y los ingresos entre uno y dos salarios mínimos. Clínicamente, el 43% presenta sobrepeso y el 48% hipertensión arterial grado I o II. Los patrones alimentarios reflejan un consumo excesivo de harinas, leguminosas, lácteos, misceláneos y grasas, siendo estas últimas inadecuadas en el 100% de los casos. Solo el 23,1% muestra un estado nutricional adecuado. Se identifica una relación entre el consumo de carnes y leguminosas, el índice de masa corporal y la presión arterial sistólica, aunque el riesgo cardiovascular estimado a 10 años es del 1%.
Keywords
Enfermedades Cardiovasculares, Estado Nutricional, Dieta, Hábitos Alimentarios
Citation
Martínez lozano, Daniela; Ruiz Estrada, Sol Jhohana; Suarez Cruz A. Relación de alimentación y enfermedades cardiovasculares en habitantes del municipio de Palmira 2021-2022. Universidad Santiago de Cali; 2022.