Validación secundaria del Número Más Probable para evaluar la remoción de Salmonella spp a partir de aguas sintéticas tratadas con filtros caseros

Lucero Huertas, Adriana Isabel

Validación secundaria del Número Más Probable para evaluar la remoción de Salmonella spp a partir de aguas sintéticas tratadas con filtros caseros

dc.contributor.advisor	Rivera Sánchez, Sandra Patricia (Directora)
dc.contributor.author	Lucero Huertas, Adriana Isabel
dc.creator.degree	Trabajo de Grado para optar al título de Microbiólogo
dc.date.accessioned	2019-10-18T14:22:53Z
dc.date.available	2019-10-18T14:22:53Z
dc.date.issued	2019
dc.description	Salmonella es uno de los principales agentes causales de enfermedad diarreica aguda la cual afecta a millones de habitantes, especialmente a niños menores de 5 años y pacientes inmunocompromeidos, su transmisión se puede dar a través de los alimentos mal cocidos o aguas contaminadas. Objetivo: Validar secundariamente el método de Número Más Probable (NMP) para evaluar la remoción de Salmonella spp. a partir de aguas sintéticas tratadas con filtros caseros. Metodología: Los experimentos se realizaron en los laboratorios de la universidad Santiago de Cali. El diseño planteado fue un estudio de tipo experimental basado en los parámetros establecidos en los lineamientos de la USP40, INVIMA y la ISO 17025, para determinar la reproducibilidad, repetibilidad, exactitud y precisión del método. Para la evaluación de la remoción de los filtros caseros se utilizó una ANOVA no paramétrica de Kruskal Wallis. Resultados: Se observó la alta productividad y selectividad del caldo rappaport (MERCK®) para la recuperación de Salmonella y se realizó la validación secundaria del método, la cual fue de tipo interlabortorio y tuvo como referente a la Universidad del Valle, cumpliendo con los parámetros establecidos de precisión, exactitud, sensibilidad y especificidad al obtenerse valores del 100% en estos dos últimos, de este modo se cumplió con los parámetros exigidos en la norma ISO 17025 y CONPES, para control de calidad en laboratorios.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	92 páginas
dc.identifier.citation	Lucero Huertas, A . I. (2019). Validación secundaria del Número Más Probable para evaluar la remoción de Salmonella spp a partir de aguas sintéticas tratadas con filtros caseros. Universidad Santiago de Cali.
dc.identifier.uri	https://repositorio.usc.edu.co/handle/20.500.12421/1739
dc.language.iso	es
dc.publisher	Universidad Santiago de Cali
dc.publisher.faculty	Facultad de Ciencias Básicas
dc.publisher.program	Microbiología
dc.pubplace.city	Cali
dc.pubplace.state	Valle del Cauca
dc.rights.acceso	Acceso Abierto
dc.rights.cc	Reconocimiento 4.0 Internacional (CC BY 4.0)
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.source.institution	Universidad Santiago de Cali
dc.source.repository	Repositorio Institucional USC
dc.subject	Enfermedad Diarreica Aguda
dc.subject	Salmonella spp
dc.subject	Filtros caseros
dc.subject	NMP
dc.title	Validación secundaria del Número Más Probable para evaluar la remoción de Salmonella spp a partir de aguas sintéticas tratadas con filtros caseros
dc.type	Thesis
dc.type.spa	Trabajo de Grado