“Caracterización y determinación de polifenoles, flavonoides y actividad antioxidante por diferentes tipos de extracción en catharanthus roseus l. g don”.
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Date
2020
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Universidad Santiago de Cali
Abstract
Description
Catharanthus roseus L. G Don es una planta común en la ciudad de Cali, la cual
crece en las calles como maleza o es usada de forma ornamental en los jardines
por sus flores de colores que están presentes en todos los meses del año.
Esta guarda en sí un potencial terapéutico que no es muy conocido comúnmente,
pues, es utilizada como materia prima para la extracción de dos de los
antineoplásicos más usados en la medicina moderna, vimblastina y vincristina. Esta
característica en la planta genera intereses en otro tipo de metabolitos secundarios
presentes en ella en las flores de la misma.
El propósito de este trabajo es la caracterización de polifenoles, flavonoides y
actividad antioxidante en las flores de la planta. Se realizaron dos pretratamientos
a las flores recolectadas, liofilización y secado al aire, para posteriormente realizar
la extracción con etanol de las diferentes muestras por los métodos de percolación
(muestra liofilizada y muestra húmeda) y soxhlet (muestra seca). A cada uno de los
extractos se les realizaron pruebas de tamizaje fitoquímico, en las cuales no se
encontró diferencia entre los resultados de los mismos.
Para la determinación de la actividad antioxidante se usó el método de la
decoloración del radical difenil picrilhidrazilo DPPH y se midió la concentración
inhibitoria media IC50 obteniendo resultados de: 2141 ppm para la muestra
liofilizada, 46920 ppm para la muestra húmeda y 44160 ppm para la muestra seca.
Para la evaluación de los flavonoides totales se usó el método de formación de
complejo con aluminio validado en el Centro de investigación de Agricultura Tropical
CIAT obteniendo valores en mg/mL de quercetina: 0.116 para la muestra húmeda,
0.154 para la muestra liofilizada y 0.191 para la muestra seca.
Finalmente se realizó la evaluación de los polifenoles totales presentes en la
muestra por el método de Folin-Ciocalteu obteniendo los siguientes resultados en
términos de mg/mL de Catequina: 6.40 para la muestra húmeda, 22.54 para muestra
liofilizada y 44.90 para la muestra seca.
Keywords
Catharanhus Roseus L. G Don, Flavonoides, Polifenoles, Actividad Antioxidante.
Citation
Sánchez Marín, M. M. (2020). “Caracterización y determinación de polifenoles, flavonoides y actividad antioxidante por diferentes tipos de extracción en catharanthus roseus l. g don”. Universidad Santiago de Cali.