Química
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Item Obtención de biopelículas de almidón de yuca mejoradas con óxido de titanio e indicadores naturales(Universidad Santiago de Cali, 2025-12-03) Camacho Piedrahita, Alexis; Vivas Arango, NicolasEl incremento de residuos plásticos a base de petróleo, están desarrollando una crisis de contaminación ambiental que influyen en ecosistemas hídricos y terrestres que hacen pertinentes la búsqueda de nuevas alternativas económicas, segura, sostenibles para aplicaciones de envases tipo bolsas que disminuyan la huella de carbono. Este trabajo presenta el desarrollo de biopelículas de almidón de yuca reforzadas con dióxido de titanio, polímeros celulósicos y plastificantes, incorporando antocianinas y curcumina como indicadores de pH. Se elaboraron por método casting y se caracterizaron mediante ensayos mecánicos, FTIR con KBr y HATR, y análisis térmicos (DSC/TGA). Los resultados mostraron un incremento en la resistencia a la tracción de 7,0 N/cm² (PC3) a 17,0 N/cm² (2A), valor cercano al polietileno de alta densidad (20–30 N/cm²). La absorción de agua varió entre 7,52% y 24,8%, frente a <0,01% del HDPE, confirmando la naturaleza hidrofílica del almidón. Los espectros FTIR presentaron bandas de polisacáridos (O–H 3400 cm⁻¹, C–O–C 1020 cm⁻¹) y señales Ti–O (500–700 cm⁻¹), confirmando la incorporación de TiO₂. Los análisis térmicos evidenciaron estabilidad hasta 200 °C y degradación entre 201–334 °C. Finalmente, las películas mostraron virajes cromáticos de pH 1 a 13, validando su aplicación en empaques activos inteligentes.Item Review: Evaluación de NIRS como método de identificación eficiente de microplásticos(Universidad Santiago de Cali, 2025-11-18) Quintero Zorrilla, Valentina; Ríos Acevedo, Jhon Jairo (Director)Growing concern about microplastic contamination has driven the search for reliable analytical methods capable of identifying and quantifying these particles in environmental and biological matrices. Faced with this challenge, near-infrared spectroscopy (NIRS) and its hyperspectral modality (NIR-HSI) have emerged as emerging rapid, nondestructive, and relatively low-cost screening techniques, giving them operational advantages over established methodologies such as FTIR, Raman, and Py-GC/MS. This research, developed using a qualitative approach and following the PRISMA systematic review guidelines, critically analyzed the efficiency, limitations, and projections of NIRS in the identification of microplastics. The review covered scientific literature published between 2010 and 2025, with an emphasis on validated experimental studies in environmental matrices (water, soil, air, sediments, and biota), as well as in industrial and recycling applications. The findings indicate that NIRS achieves identification rates above 90% for common polymers such as PE, PP, PET, PS, and PVC, especially for particles larger than 100 µm, highlighting its potential for mass monitoring and in situ applications. However, the technique has significant limitations: lower sensitivity for small particles or nanoplastics, interferences generated by water, biofilms, and mineral fillers, and the lack of standardized protocols and representative spectral libraries of degraded polymers. These restrictions limit its adoption as a single reference method but reinforce its value as a complementary tool within integrated workflows.Item Detección de benzodiacepinas y sus metabolitos en muestras biológicas: una perspectiva desde la toxicología forense. Revisión sistemática(Universidad Santiago de Cali, 2025-12-13) Chiran Chuquizan, Alexis Adelmo; Ocampo Chaguendo, Dennis Mauricio (Director)The identification of benzodiazepines and their metabolites in forensic toxicology requires the use of highly sensitive and specific instrumental techniques. In that order, the objective of this work was to comparatively analyze the main methodologies used for the detection and identification of benzodiazepines in biological samples, evaluating their efficiency, applicability in forensic contexts and differences according to the type of matrix. This was done from a documentary review of recent scientific sources, which focused on techniques such as immunoassays, gas chromatography (GC-MS) and liquid chromatography coupled to mass spectrometry (LCMS/MS and LC-HRMS). In addition, different biological matrices (blood, urine, oral fluid, hair, tissues) were compared and the strengths and limitations of each method in the forensic field were analyzed. It can be stated that instrumental techniques using LC-MS/MS are the most effective for the detection of benzodiazepines in the context of forensic toxicology, given their high sensitivity and the fact that they allow the detection of multiple compounds. The standard matrix remains blood, although matrices such as bile, vitreous humor, hair, and dried samples become quite important in postmortem cases. The methodological choice will involve adaptation to the case, based on sample availability, the detection window, and the forensic context itself.Item Composición volátil de la pulpa de zapote en diferentes estados de maduración(Universidad Santiago de Cali, 2025-12-10) Calderón Herrera, SantiagoEl presente estudio evaluó los cambios fisicoquímicos y cromatográficos asociados al proceso de maduración del fruto de zapote (Matsia Cordata). Se analizaron cinco estados de madurez mediante la determinación de pérdida por secado, sólidos solubles, acidez titulable, pH, perfil organoléptico y composición volátil por GC-MS (HS-SPME). Los resultados mostraron un incremento progresivo en los grados Brix y pH, acompañado de una disminución en la acidez, reflejando la conversión de almidones en azúcares y la degradación de ácidos orgánicos. El análisis cromatográfico permitió identificar compuestos volátiles característicos de cada etapa, con predominio de aldehídos en estados verdes y de ésteres y ácidos en estados maduros. Se concluye que el estado maduro representa el punto óptimo de calidad sensorial y equilibrio metabólico del fruto. Estos hallazgos aportan al conocimiento bioquímico del zapote y su potencial de aprovechamiento industrial.Item Tendencias de la espectroscopia infrarrojo cercano (NIRS) en el estudio de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAPs) en diferentes matrices(Universidad Santiago de Cali, 2025-11-24) Cuellar Ramirez, Juan FelipeLa creciente preocupación por la contaminación ambiental y alimentaria por Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos (PAHs), compuestos de alta carcinogenicidad cuya detección actual es costosa y lenta mediante cromatografía, exige el desarrollo de métodos de análisis más rápidos y sostenibles. Este artículo presenta una revisión sistemática que evaluó y consolidó las aplicaciones de la espectroscopia infrarrojo cercano (NIRS) y la quimiometría para la detección, cuantificación y caracterización rápida, no destructiva y precisa de PAHs. La revisión se centró en 38 artículos científicos publicados entre 2018 y 2025 e indexados en bases de datos clave (Elsevier, Cell Press, ScienceDirect, Scopus) y motores de búsqueda como Google Scholar y Scielo. Los hallazgos confirman la versatilidad de NIRS con aplicaciones que abarcan desde el monitoreo de suelos y aguas contaminadas por la extracción de crudo y el desarrollo de fotocatalizadores, hasta el estudio de la presencia de PAHs en objetos astronómicos como la galaxia NGC 2782. En última instancia, la revisión valida el potencial de NIRS para el desarrollo de sensores portátiles de bajo costo, lo que representa un avance crucial para la vigilancia ambiental eficiente y la seguridad alimentaria.Item Espectroscopia en el infrarrojo cercano: un review de las aplicaciones en el control de la calidad en el proceso industrial de la caña de azúcar(Universidad Santiago de Cali, 2025-12-05) Davalos Sierra, Joan SebastianLa industria azucarera, pilar económico de numerosos países tropicales como Colombia, requiere la adopción de métodos analíticos rápidos, sostenibles y eficientes para el control de calidad de la caña de azúcar desde su cultivo hasta su procesamiento en biorrefinerías. Los métodos convencionales, aunque efectivos, suelen ser lentos, costosos y ambientalmente desfavorables. En este contexto, la espectroscopia en el infrarrojo cercano (NIRS) surge como una alternativa prometedora, capaz de cuantificar con alta precisión parámetros clave como °Brix y contenido de fibra, alcanzando coeficientes de determinación (R²) superiores a 0.97, además de caracterizar la composición de la caña y del bagazo. Su eficacia se basa en la correlación de los espectros con propiedades químicas mediante modelos quimiométricos calibrados, lo que convierte al NIRS en una herramienta versátil, confiable y esencial para impulsar la optimización y sostenibilidad de la agroindustria azucarera.Item Identificación de las líneas rotacionales de los isómeros del glicolaldehído en el objeto protoestelar IRAS 4A, en la nube molecular de Perseo(Universidad Santiago de Cali, 2025-12-11) Rivera Luna, Carlos AndrésLa observación e identificación de moléculas en los medios interestelares tiene aplicación en la comprensión de la evolución química interestelar demostrando que no solo este compuesto de polvo y gases, sino que también contiene variedad de compuestos químicos tanto complejos como simples. En esta investigación se identificaron y analizaron las líneas rotacionales del glicolaldehído y sus isómeros, formiato de metilo y el ácido acético, en el objeto proto estelar de tipo solar IRAS4A, localizado en la nube molecular Perseo. Utilizando el software Cassis se procesaron las bandas espectrales 1, 2 y 3mm bajo condiciones de equilibrio térmico local (LTE). Los diagramas rotacionales permitieron obtener temperaturas de 27.7K para el ácido acético, 55.5K para el glicolaldehído y dos componentes (43.2K y 86.6K) para el formiato de metilo, evidenciando la coexistencia de diferentes regiones térmicas en el sistema, las abundancias relativas indican que el formiato de metilo es la especie más abundante.Item Eliminación de trihalometanos en aguas potables por medio de procesos de oxidación avanzada. Revisión sistemática(Universidad Santiago de Cali, 2025-12-02) Biojó Carvajal, Evelyn OmaraLa presencia de subproductos de desinfección como los trihalometanos (THMs) en aguas para el consumo humano presentan un riesgo para salud pública debido a su toxicidad, es por ello, que los métodos de desinfección son de vital importancia en el tratamiento de aguas, sin embargo, se ha demostrados que técnicas convencionales no logran disminuir con total eficacia los contaminantes emergentes como lo son los THMs, lo que ha impulsado a la comunidad científica al desarrollo e innovación de alternativas como los son los procesos de oxidación avanzada (POA), los cuales, se caracterizan por su poder oxidante y degradación de contaminantes orgánicos persistentes por medio de la generación de radicales hidroxilo. En la presente revisión se recopiló y analizó estudios publicados entre 2019-2025 en bases indexadas sobre la eliminación de THMs y sus precursores, teniendo en cuenta criterios de inclusión y exclusión, que permitieron disminuir el sesgo en la búsqueda bibliográfica. Los resultados obtenidos evidencian que, si bien son una buena opción para la degradación de precursores y THMs, como el proceso fenton y la fotocatálisis, su eficiencia depende de la composición del agua, así como las características de los precursores presentes y las dosis que se empleen.Item Propuesta de mejora en la gestión documental del laboratorio de análisis fisicoquímico de aguas crudas en una PYME bajo los lineamientos de las normas ISO 9001:2015 e ISO/IEC 17025:2017(Universidad Santiago de Cali, 2025-10-28) Galviz Velarde, Laura ManuelaDocument management in laboratories dedicated to the physicochemical analysis of raw water was a fundamental component for ensuring the traceability, reliability, and availability of technical information. However, small and medium-sized enterprises (SMEs) commonly exhibited deficiencies related to the lack of standardization, inadequate version control, incomplete records, and limited use of digital tools, which affected compliance with the requirements of ISO 9001:2015 and ISO/IEC 17025:2017. The present study aimed to design a document management system tailored to the operational, organizational, and regulatory needs of an SME dedicated to raw water physicochemical analysis. A structured documentary review inspired by PRISMA guidelines was carried out, allowing the diagnosis of the current document management system, the identification of gaps in relation to international standards, and the analysis of technical best practices applicable to testing laboratories. Based on these findings, an integrated model was developed that incorporated a hierarchical structure of documents, a procedure for document control and updating, a RACI responsibility matrix, performance indicators, a training plan, and a gradual implementation strategy. The proposed system demonstrated high technical and operational viability and medium-high economic feasibility, supporting its relevance and applicability for strengthening document standardization, traceability, and efficiency. Overall, the model contributed to improving internal quality, reducing document-related nonconformities, and enhancing the laboratory’s readiness for future accreditation processes.Item Aplicación de la espectroscopia infrarroja cercana (NIR) en la industria papelera(2025-11-18) Gómez Liévano, José EduardoLa técnica NIRS se presenta como una alternativa eficaz respecto a los métodos convencionales tradicionales en aplicaciones de la industria papelera. La metodología que se empleó incluyó revisión de literatura mediante búsquedas en bases de datos científicos, donde se identificó las aplicaciones más relevantes y estudios recientes. Se realizó un análisis detallado de los parámetros de calidad que pueden ser evaluados en todo el proceso, desde la caracterización de la madera, análisis de la pulpa y el licor negro, destacando la capacidad de la técnica para evaluar le densidad, humedad, contenido de lignina, celulosa, hemicelulosa, morfología de las fibras entre otras, mostrando su capacidad de proporcionar resultados rápidos y no destructivos. La comparación de la técnica NIRS respecto a los métodos tradicionales revela que NIRS permite tener ventajas significativas al brindar mayor rapidez, minimizar el uso de reactivos químicos y mayor número de análisis; obteniendo resultados confiables, que optimizan procesos en las industrias papeleras. Las recomendaciones incluyen continuar en el desarrollo de la técnica y realizar una calibración para garantizar un análisis estadístico en aras de la precisión y confiabilidad.Item Revisión sistemática sobre el uso de (NIRS) como herramienta para la detección de cianuro y carotenoides en la yuca (Manihot Esculenta) identificando limitaciones y oportunidades para la seguridad alimentaria(Universidad Santiago de Cali, 2025-11-18) Ruiz Quelal, Diana MarcelaCassava (Manihot esculenta Crantz) is a staple crop in tropical and subtropical regions, providing food for over 800 million people due to its adaptability to poor soils and high starch and carotenoid content. However, its consumption carries risks due to cyanogenic glycosides, which release cyanide. To address this issue, near-infrared spectroscopy (NIRS) has emerged as a non-destructive, rapid, and accurate technique for detecting carotenoids and cyanide. This study aimed to evaluate and classify detection methods for these compounds in cassava, focusing on the efficacy and applicability of NIRS. Through a systematic analytical-descriptive review (2014–2024) of databases such as Science Direct and Web of Science, selected articles were analyzed based on the criteria of the RAI methodology. Results demonstrated that NIRS is highly effective, with models exceeding 99 % accuracy in classifying varieties based on cyanide content and showing strong correlations with reference techniques like HPLC. NIR spectroscopy emerges as an efficient and scalable tool, outperforming traditional methods in terms of speed and safety. However, its implementation requires standardized protocols to ensure consistent results. Its integration into routine monitoring systems is recommended, complemented by multivariate analysis, to optimize its application in the food and agricultural industries.Item Uso del alcohol fusel como aditivo en mezclas de combustibles: una revisión(Universidad Santiago de Cali, 2025-12-01) Zuñiga Pino, Karen NathaliaEl alcohol fusel, también conocido como aceite fusel, es un subproducto compuesto principalmente por alcohol isoamílico, obtenido durante el procesamiento industrial de la caña de azúcar para la producción de etanol. En los últimos años, su utilización como aditivo en mezclas de combustibles ha despertado un creciente interés científico y tecnológico. En esta revisión, se analizó el potencial del alcohol fusel como aditivo en mezclas de combustibles, con el objetivo de evaluar su viabilidad técnica y ambiental en el mejoramiento de las propiedades de combustión de la gasolina. Para ello, se recopilaron y discutieron investigaciones recientes, complementadas con estudios convencionales de relevancia. El trabajo abordó, en primera instancia, los procesos de obtención y purificación del alcohol fusel dentro de la cadena productiva del etanol, destacando las etapas de fermentación, destilación y deshidratación, así como técnicas complementarias como la destilación extractiva y la extracción líquido-líquido. Posteriormente, se sistematizaron sus propiedades fisicoquímicas, incluyendo composición, densidad, viscosidad, poder calorífico y número de octano, parámetros que determinan su comportamiento como aditivo. Los resultados de la revisión evidenciaron que las mezclas de gasolina con alcohol fusel (F10 y F20) aumentan el número de octano y mejoran la eficiencia térmica, aunque presentan una disminución del poder calorífico y efectos asociados al contenido de agua. En el caso de las mezclas con diésel, se observó una reducción significativa de las emisiones de NOx, acompañada, sin embargo, de incrementos en CO y CO₂ bajo determinadas condiciones de operación. En conjunto, los hallazgos permiten concluir que el alcohol fusel posee un notable potencial como aditivo oxigenado, con capacidad para valorizarse como subproducto agroindustrial y contribuir a la sostenibilidad energética. No obstante, su aprovechamiento a gran escala depende de superar limitaciones técnicas y avanzar en la validación experimental a nivel piloto.Item Efecto de iones carbonato, sulfato y fosfato en la fotooxidación (UV/H2O2) de Losartan(Universidad Santiago de Cali, 2025-12-07) Cordoba Gurrute, Huber; Santiago Lerma, Isabel CristinaEl Losartan (LOS) es un fármaco de amplio consumo para el tratamiento de la hipertensión arterial y nefropatía diabética; es un medicamento pseudopersistente capaz de alterar el medio acuático. Este estudio aborda la degradación de LOS mediante sistemas Fenton, Fotofenton y Fotocatálisis homogénea con iones metálicos Fe2+, Al3+ y Cu2+, bajo irradiación UV con lámpara LED (280–300nm). El seguimiento de la degradación de LOS se realizó mediante espectroscopía UV a 253 nm. Los resultados fueron analizados en términos de porcentaje de degradación del contaminante. Los pH con mejor desempeño fueron: pH 8.0 para degradaciones UV/LOS–H2O2–Fe2+ (88.9%) y pH 6.4 con los sistemas LOS–H2O2–Cu2+ (67.0%) y LOS–H2O2–Al3+ (89.8%%) con relaciones molares LOS/Mn+ de 357:1, 357:1 y 238:1, respectivamente. Las cinéticas de degradación se ajustaron en pseudo primer orden con constantes de velocidad en los procesos Fotofenton> Fenton> Fotocatálisis; con tiempos de vida media inferiores a 20.5 min. La adición de iones CO₃2- presentó sinergia negativa en todos los tratamientos. Sin embargo, los iones PO₄3- mejoro los procesos con Al3+ como catalizador (remoción de 99.8% Fotofenton y 100% para Fenton) y los iones SO42- registraron las mayores eficiencias en los sistemas con Fe2+ (100% para Fotofenton y 70.7% para Fenton). Las fotodegradaciones con Cu2+ fueron en general superiores sin adicion de aniones. Las técnicas de oxidación realizadas se basan en sistemas a bajo costo que pueden ser fácilmente implementadas en sistemas de tratamiento de aguas.Item Desarrollo de materiales basados en Carboximetilalmidón/Quitosano aplicados a la remoción de colorantes en aguas(Universidad Santiago de Cali, 2025-12-11) Rivera Pillimue, Merly AlexandraLa contaminación del agua debido a la presencia de colorantes y otros contaminantes, como metales pesados y residuos farmacéuticos, ha generado graves riesgos para la salud humana y animal. En diversas investigaciones se han desarrollado estrategias para eliminar colorantes de fuentes acuíferas, pero las industrias continúan generando aguas residuales con tinturas, lo que representa importantes retos ambientales y ecológicos. Una metodología eficaz para la eliminación de colorantes es el uso de procesos de adsorción con materiales orgánicos agrícolas y adsorbentes ecológicos de bajo costo, como la celulosa, el quitosano y el almidón. En este sentido, se desarrolló un hidrogel basado en Carboximetilalmidón (CMA) y quitosano (CMA-quitosano), con el objetivo de eliminar colorantes aniónicos de fuentes acuosas. Esta en tres etapas: i) modificación de almidón, ii) formación y caracterización del hidrogel por reticulación iónica entre el CMA y el quitosano, y iii) evaluación de la capacidad de remoción de los colorantes evaluados: Rojo ácido (AR), Azul ácido (AB), azul brillante (BB) y rodamina (RM). El hidrogel formado, fue caracterizado por espectroscopia infrarroja por transformada de Fourier (FTIR) para identificar grupos funcionales, confirmando la modificación del almidón y presencia de quitosano. Además, se determinó que el material presentó capacidades de retención de los colorantes por encima del 70 %. Así, este material mostró alta afinidad por colorantes aniónicos, presentado alto potencial de ser aplicado en la remoción de colorantes en cuerpos de agua.Item Determinación de nitrosaminas en cervezas por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas y microextracción en fase sólida(Universidad Santiago de Cali, 2025-12-04) Lopez Londoño, Sara; Estupiñan Alomia, Hilari AndreaLas N-nitrosaminas son compuestos orgánicos con potenciales carcinogénicos y otros efectos adversos que representa una preocupación para la salud pública por su presencia en alimentos y bebidas. Durante el proceso de malteado y fermentación de la cerveza, precursores como la cebada o el agua pueden favorecer la formación de estas sustancias. En este estudio, se desarrolló una metodología para la cuantificación de cuatro N-nitrosaminas en cerveza artesanales e industriales mediante microextracción en fase solida por espacio de cabeza (HS-SPME) acoplada a cromatografía de gases-espectrometría de masas (GC-MS). Está técnica se caracteriza por ser poco contaminante, económica y precisa para la determinación de nitrosaminas volátiles. Se aplico el método experimental simplex del tipo N + (N + 1) Para la optimización de extracción SPME, evaluando diferentes parámetros con el fin de mejorar la separación de picos y la sensibilidad del método. Se obtuvo una mejor respuesta utilizando una fibra de PDMS, un tiempo de extracción de 60 min, un volumen de muestra de 20 ml, una temperatura de 50 °C y una velocidad de agitación de 150 RPM, por otra parte, no se observaron mejoras significativas en la eficiencia de extracción al modificar su fuerza iónica. El método fue validado mediante la determinación de su linealidad, límite de detección (LOD) y límite de cuantificación (LOQ), concluyendo que ninguna de las nitrosaminas analizadas se encontraba presente en las muestras de cerveza artesanales e industriales evaluadas.Item Estudio computacional de tintes orgánicos basados en trifenilamina para celdas solares sensibilizadas por colorantes(Universidad Santiago de Cali, 2025-12-05) Cabrales Carvajal, Jorge AndrésLa investigación en el diseño de celdas solares, como las sensibilizadas por colorantes (CSSC), se relaciona con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU. En este sentido, se analizaron teóricamente una selección de moléculas orgánicas basadas en trifenilamina como unidad donadora de electrones para evaluar su potencial aplicación en dispositivos fotovoltaicos. Sus estados de mínima energía se obtuvieron mediante cálculos con Gaussian09W a un nivel de teoría DFT B3LYP/6-31G(d,p), obteniendo geometrías estables con las propiedades electrónicas asociadas, verificando mediante análisis vibracional. Así, se estimaron los orbitales frontera HOMO y LUMO para evaluar la brecha de energía (bandgap) y parámetros asociados a la transferencia de electrones hacia una superficie semiconductora (dióxido de titanio, TiO2) y la regeneración redox de los colorantes con el par yoduro/triyoduro ( I- / I3- ). Se obtuvieron los espectros teóricos de absorción UV-VIS a un nivel de teoría TD-DFT CAM-B3LYP/6-31G(d,p) teniendo en cuenta las primeras tres transiciones electrónicas; se encontró absorción en la región visible (400–700 nm) con valores de LHE entre 0.93 y 1, considerados adecuados para una buena captación de luz. Se encontraron valores negativos de ΔGinject (alrededor de –2.0 eV) para procesos de inyección espontáneos. Los colorantes diseñados se dividieron principalmente en dos grupos: A y B (variando su puente conjugado); evaluando su estructura molecular con cambios sistemáticos. La alineación energética fue favorable para la mayoría de los análisis respecto al nivel de conducción del TiO2 y el potencial redox I⁻/ I₃⁻ para la inyección y regeneración de electrones.Item Diseño, síntesis y estudio de las propiedades optoelectrónicas de un material transportador de huecos basado en fenotiazina y difenilamina para celdas fotovoltaicas de perovskita(Universidad Santiago de Cali, 2025-12-12) Oliveros Garavito, DavidEl crecimiento acelerado de la población mundial genera un desafío para la producción energética, aún dependiente de fuentes no renovables como el gas natural y el carbón, principales responsables del incremento de gases de efecto invernadero y otros impactos ambientales. En este contexto, las fuentes renovables, en particular la energía solar, se presentan como una alternativa sostenible por su bajo costo, estabilidad y alta eficiencia, destacándose las celdas solares de perovskita con eficiencias cercanas al 25%. En este trabajo se diseñó un nuevo material transportador de huecos derivado de fenotiazina y difenilamina mediante acoplamiento de Buchwald-Hartwig, con rendimientos superiores al 40%. Los compuestos obtenidos se caracterizaron por RMN ¹H, espectrometría de masas y difracción de rayos X. El material mostró un máximo de absorción en 300 nm y emisión de 453 nm en THF, así como una banda óptica prohibida de 2.943 eV, indicando una posible aplicación en celdas solares de perovskita.Item Perfil cromatográfico y metabolómico de compuestos fenólicos en la palma de aceite (Elaeis guineensis): Revisión sistemática(Universidad Santiago de Cali, 2025-12-10) Arboleda Jaramillo, LizethEsta revisión sistemática recopiló y analizó la evidencia científica publicada entre 2017 y 2025 sobre los compuestos fenólicos y polifenoles presentes en Elaeis guineensis, enfocándose en su caracterización mediante técnicas cromatográficas y metabolómicas, así como en la relación con su actividad antioxidante. La búsqueda en bases de datos especializadas como Scopus, ScienceDirect, SpringerLink y Taylor & Francis permitió seleccionar 41 artículos que cumplieron con los criterios de inclusión establecidos. Los resultados mostraron que la composición fenólica de la palma aceitera varía según el tejido vegetal: las hojas se caracterizan por la presencia de flavonoides C-glicosilados, el fruto por ácidos fenólicos como el ferúlico y el p-cumárico, y los subproductos lignocelulósicos por fenoles simples con destacada capacidad antioxidante. Pese a los avances en técnicas analíticas como LC–MS, GC–MS y ^1H-NMR, persisten limitaciones derivadas de la falta de estandarización en los métodos de extracción, identificación y cuantificación de metabolitos. Además, los estilbenoides continúan siendo un grupo poco explorado, a pesar de su relevancia dentro del metabolismo de los fenilpropanoides. Se resalta la necesidad de integrar metodologías cromatográficas y metabolómicas de alta resolución, junto con análisis multivariante, para establecer correlaciones más sólidas entre los perfiles químicos y la bioactividad. En conjunto, los hallazgos confirman el potencial de E. guineensis como fuente de antioxidantes naturales y promueven su aprovechamiento integral dentro de un enfoque de economía circular.Item Análisis bibliográfico de Ácidos Grasos Esenciales (Omega-3 y Omega-6) del Aceite de Semilla de Cannabis y la percepción de sus Beneficios en la Salud del Cuero Cabelludo(Universidad Santiago de Cali, 2025-12-09) Díaz Hernández, Daniela FernandaEl presente artículo se basó principalmente en los beneficios que puede ofrecer los receptores de cannabinoides presentes en la planta de cannabis Sativa, donde se identificó los ácidos grasos esenciales (omega-3 y omega-6) que son obtenidos del aceite de semilla del cannabis que mejoran la salud de la piel del cuello cabelludo, donde se propuso una metodología de un diseño de investigación que se realizó por medio de encuestas a 100 personas entre la edad de 18 a 60 años en donde se evaluó y se logró obtener el conocimiento o experiencias con el uso de shampoo a base de cannabis en comparación con shampoo tradicionales y con ácidos grasos esenciales, se obtuvo que un 76% de los encuestados no tiene conocimiento del shampoo de cannabis, un porcentaje del 92% que no habían utilizado este shampoo, el 79% de los encuestados no conocían de los beneficios del shampoo de cannabis medicinal, el 88% para las personas si cambiarían al shampoo de cannabis conociendo los ácidos grasos esenciales que componen la planta de cannabis, el 93% de los encuestados cree que lo más importante en el momento de comprar un shampoo es la calidad, el 88% de los encuestados no tenían conocimiento de alguna marca de shampoo de cannabis medicinal, se tuvo un 45% de personas que prefieren combatir la caída del cabello, seguido de las personas que prefieren la limpieza del cuero cabelludo con un 27%, el 71% de las personas encuestadas creerían que en los próximos años el shampoo de cannabis reemplazaría el shampoo convencional, finalmente teniendo un 45% para un si sobre si los encuestados cambiarían el shampoo de cannabis medicinal por el shampoo tradicional que usan en el momento y un 42% para Tal vez, estos resultados demuestran que aunque el shampoo de cannabis no sea tan conocido por muchas de las personas, hay una oportunidad para hacer parte del cuidado del cabello debido a sus propiedades que ayudan con las necesidades del cliente y sus componentes que son naturales y que no son agresivos con el medio ambiente.Item Conversión Catalítica de alcohol isoamílico usando Óxidos Metálicos Mixtos (OMM) sustituidos con Zn-Cu y Zn-Ni(Universidad Santiago de Cali, 2025-11-24) Briceño López, NicolásEl alcohol isoamílico constituye el principal componente del alcohol fusel, una mezcla de alcoholes de bajo peso molecular tradicionalmente considerada un subproducto residual del proceso de producción de bioetanol. Sin embargo, en los últimos años este subproducto ha despertado un creciente interés debido a su potencial aprovechamiento como combustible alternativo en motores diésel y como materia prima para la síntesis de compuestos de interés industrial. En este estudio se evaluó la conversión catalítica del alcohol isoamílico hacia productos orgánicos de valor agregado, empleando óxidos metálicos mixtos (OMM) derivados de hidrotalcitas (HDL) modificados con Zn, Cu y Ni. Las hidrotalcitas fueron sintetizadas mediante el método de coprecipitación, sustituyendo el 20 mol% de los iones Mg²⁺ por 10 mol% de iones Zn²⁺ y 10 mol% de iones Ni²⁺ o Cu²+.Las reacciones catalizadas con estos materiales mostraron una alta selectividad hacia alcoholes, además de evidenciar la formación de compuestos aromáticos y aldehídicos, con un consumo de substrato de partida entre el 80% y el 90%. Los catalizadores modificados con Zn/Cu y Zn/Ni demostraron ser sistemas versátiles y selectivos para la transformación de alcoholes provenientes de fuentes agroindustriales.