Lean Manufacturing y la aplicaciĆ³n de esta herramienta en empresas colombianas
No Thumbnail Available
Date
2020
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Santiago de Cali
Abstract
This work is a bibliographic review of articles, degree works, case studies related to topics of LEAN philosophy such as: JUST IN TIME, 5āS, KAIZEN, SISTEMAS SMED, KANBAN, among others. Implemented in Colombian companies. The academic file search engine SANTIAGO CADENA COPETE has been investigated in a search engine database with an observation window for the last 5 years. The review resulted in 20 case study articles, distributed as follows: 12 LEAN MANUFACTURING in Colombian companies, 8 SLIGHT MANUFACTURE in COLOMBIA The most relevant results found and that are present in this document are in the execution of the LEAN methodology, which allows reduce costs, obtain, progress, increase efficiency, raise production levels
and increase profits in Colombian companies. To prepare this execution, one must be connected to engineering and different methods of studies from the Lean methodology that allow reducing and / or excluding figures of evolution, surplus in inventories, flaws, among others. In addition, in this bibliographic review, a case study was carried out in the Manitoba company in which different types of peanuts are produced, this company has been presenting cost overruns and residues in the transformation of products, specifically in the processing of fried peanuts and which A bibliographic review of the Lean Manufacturing methodology is proposed to solve this problem and in which information was extracted, to apply it in the solution of the company's problems, accompanied by a methodological guide that helped in the application of appropriate practices, with in order to achieve productive improvement using this type of tools.
Description
Este trabajo es una revisiĆ³n bibliogrĆ”fica de artĆculos, trabajos de grados, estudios de casos relacionados con temas de la filosofĆa LEAN tales como: JUST IN TIME, 5āS, KAIZEN, SISTEMAS SMED, KANBAN entre otros. Implementados en empresas colombianas. Se ha investigado en base de datos buscador el buscador de archivos acadĆ©micos SANTIAGO CADENA COPETE con una ventana de observaciĆ³n de los Ćŗltimos 5 aƱos. La revisiĆ³n resultĆ³ en 20 artĆculos de estudios de caso, distribuidos asĆ: 12 LEAN MANUFACTURING en empresas colombianas, 8 MANUFACTURA ESBELTA en COLOMBIA Los resultados mĆ”s relevantes encontrados y que estĆ”n presentes en este documento estĆ” en la ejecuciĆ³n de la metodologĆa LEAN, lo que permite reducir costos, obtener, progreso, incrementar la eficacia, subir los niveles de producciĆ³n y aumentar las utilidades en empresas colombianas.
Para elaborar esta ejecuciĆ³n se debe estar conexo a ingenierĆa y diferentes mĆ©todos sobre estudios desde la metodologĆa Lean que permita reducir y/o excluir figuras de evoluciĆ³n, sobrantes en inventarios, desperfectos, entre otros. AdemĆ”s en esta revisiĆ³n bibliogrĆ”fica se realizĆ³ un estudio de caso en la empresa Manitoba en la que se producen diferentes tipos de manĆ, esta compaƱĆa viene presentando sobrecostos y residuos en la transformaciĆ³n de los productos, especĆficamente en el procesamiento de fritura del manĆ y el cual se propone una revisiĆ³n bibliogrĆ”fica de la metodologĆa Lean Manufacturing para solucionar Ć©ste problema y en el cual
se extrajo informaciĆ³n, para aplicarla en la soluciĆ³n de la problemĆ”tica de la empresa, acompaƱado de una guĆa metodolĆ³gica que ayudĆ³ en la aplicaciĆ³n de las practicas apropiadas, con el fin de lograr al mejoramiento productivo usando este tipo de herramientas.
Keywords
Lean Manucfaturing, 5āS, Kanban, MetodologĆa Kaizen, Just in Time y MetodologĆa Smed
Citation
Vargas Lozano, Anddy;CastaƱo Garavino, O. (2020). Lean Manufacturing y la aplicaciĆ³n de esta herramienta en empresas colombianas. Universidad Santiago de Cali.