Norma ISO 14001:2015 en el sector azucarero del Valle del Cauca: Impacto de la quema de caña de azúcar

Muñoz Díaz, Juan Carlos; Polo Crispino, Víctor Hugo; Marín Grajales, Jhon Emilio

Norma ISO 14001:2015 en el sector azucarero del Valle del Cauca: Impacto de la quema de caña de azúcar

dc.contributor.advisor	Guerrero Moreno, David Rodrigo (Director)
dc.contributor.author	Muñoz Díaz, Juan Carlos
dc.contributor.author	Polo Crispino, Víctor Hugo
dc.contributor.author	Marín Grajales, Jhon Emilio
dc.creator.degree	Trabajo de Grado para optar al título de Ingeniero Industrial
dc.date.accessioned	2019-09-25T14:21:30Z
dc.date.available	2019-09-25T14:21:30Z
dc.date.issued	2019
dc.description	El artículo que se presenta a continuación, aborda un acercamiento bibliográfico al tema de la quema de la caña de azúcar en el Valle del Cauca, tomando como referente la norma ISO 14001:2015 y la importancia de los sistemas de gestión ambiental para que las organizaciones reduzcan sus impactos en el medio ambiente y alcancen un desarrollo sostenible para sus actividades. En ese sentido, se hace uso de una metodología con enfoque cualitativo, basada en la revisión de bases de datos académicas para dar con un corpus de más de 30 artículos, que se complementan con los informes de sostenibilidad de tres ingenios de la región, los cuales han implementado, sistemas de gestión ambiental bajo la norma mencionada. Los resultados se presentan en cuatro capítulos, que abordan las generalidades de la norma, la trascendencia que ha tenido en los ingenios Manuelita, Ropiaila y Providencia, la medición del impacto y la quema de caña en particular. De esta forma se concluye que, en efecto, la quema ha acarreado múltiples afectaciones para el medio ambiente y la salud e las personas, en tanto la norma puede ayudar solo si se complementa con una legislación más contundente y en beneficio del medio ambiente.
dc.description.abstract	The article presented below addresses a bibliographic approach to the topic of burning sugarcane in the Cauca Valley, taking as reference the ISO 14001: 2015 standard and the importance of environmental management systems for organizations to reduce their impacts on the environment and achieve sustainable development for their activities. In that sense, a methodology with a qualitative approach is used, based on the review of academic databases to find a corpus of more than 30 articles, which are complemented by the sustainability reports of three mills in the region, which have implemented environmental management systems under the aforementioned standard. The results are presented in four chapters, which deal with the generalities of the norm, the importance it has had in the Manuelita, Ropiaila and Providencia mills, the impact measurement and the burning of cane in particular. In this way it is concluded that, in effect, burning has caused multiple effects on the environment and health and people, while the rule can only help if it is complemented by stronger legislation and for the benefit of the environment.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	15 páginas
dc.identifier.citation	Muñoz Díaz, Juan Carlos; Polo Crispino, Víctor Hugo; Marín Grajales, J. E. (2019). Norma ISO 14001:2015 en el sector azucarero del Valle del Cauca: Impacto de la quema de caña de azúcar. Universidad Santiago de Cali.
dc.identifier.uri	https://repositorio.usc.edu.co/handle/20.500.12421/1309
dc.language.iso	es
dc.publisher	Universidad Santiago de Cali
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingeniería
dc.publisher.program	Ingeniería Industrial
dc.pubplace.city	Cali
dc.pubplace.state	Valle del Cauca
dc.rights.acceso	Acceso Abierto
dc.rights.cc	Reconocimiento 4.0 Internacional (CC BY 4.0)
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.source.institution	Universidad Santiago de Cali
dc.source.repository	Repositorio Institucional USC
dc.subject	ISO 14001: 2015
dc.subject	Sistemas de Gestión Ambiental
dc.subject	Quema de Caña
dc.subject	Ingenios
dc.subject	Medioambiente
dc.subject	Salud
dc.subject.keyword	Environmental management systems
dc.subject.keyword	Cane burning
dc.subject.keyword	Mills
dc.subject.keyword	Environment
dc.subject.keyword	Health
dc.title	Norma ISO 14001:2015 en el sector azucarero del Valle del Cauca: Impacto de la quema de caña de azúcar
dc.type	Thesis
dc.type.spa	Diplomado