Extracción de tocoferoles y tocotrienoles de los ácidos grasos destilados de palma utilizando solventes eutécticos profundos

Escobar Maca, Maicol Estefano

Extracción de tocoferoles y tocotrienoles de los ácidos grasos destilados de palma utilizando solventes eutécticos profundos

dc.contributor.advisor	Tusso Pinzón, Ricardo Andrés (Director)
dc.contributor.advisor	Cadena Rayo, Milton Rene (Director)
dc.contributor.author	Escobar Maca, Maicol Estefano
dc.creator.degree	Trabajo de grado para optar al título de Químico
dc.date.accessioned	2025-06-03T20:39:08Z
dc.date.available	2025-06-03T20:39:08Z
dc.date.issued	2024
dc.description	En este estudio, se investigó la extracción de vitamina E (tocoferoles y tocotrienoles) a partir de los ácidos grasos destilados de palma (AGDP) utilizando solventes eutécticos profundos (DESs). Se emplearon dos tipos de DES: cloruro de colina–p-cresol (DES-1) y cloruro de colina–ácido acético (DES-2), preparados a 60 ºC con agitación constante y en relaciones molares de 1:1, 1:2 y 1:3 para cada caso. Las mezclas de DES y AGDP fueron centrifugadas, y las fases DES fueron decantadas. Luego, estas se mezclaron con 10 mL de hexano y se centrifugaron nuevamente para separar la fase de hexano de la fase DES. La fase hexano fue analizada mediante cromatografía líquida de alta eficiencia con detector UV a 290 nm (HPLC-UV), junto con las fases DES y AGDP. El mayor porcentaje de extracción, un 78,95 %, se obtuvo con el DES-1 en una relación molar de 1:3, mientras que la mayor pureza, del 35,37 %, se logró con el DES-1 en una relación molar de 1:2.
dc.description.abstract	In this study, the extraction of vitamin E (tocopherols and tocotrienols) from distilled palm fatty acids (DPFA) was investigated using deep eutectic solvents (DESs). Two types of DES were used: choline chloride–p-cresol (DES1) and choline chloride–acetic acid (DES-2), prepared at 60 ºC with constant stirring and in molar ratios of 1:1, 1:2 and 1:3 for each case. The DES and DPFA mixtures were centrifuged, and the DES phases were decanted. They were then mixed with 10 mL of hexane and centrifuged again to separate the hexane phase from the DES phase. The hexane phase was analyzed by high-performance liquid chromatography with a UV detector at 290 nm (HPLC-UV), together with the DES and DPFA phases. The highest extraction percentage, 78.95%, was obtained with DES-1 in a molar ratio of 1:3, while the highest purity, 35.37%, was achieved with DES-1 in a molar ratio of 1:2.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	15 páginas
dc.identifier.citation	Escobar Maca, M. E. (2024). Extracción de tocoferoles y tocotrienoles de los ácidos grasos destilados de palma utilizando solventes eutécticos profundos. Universidad Santiago de Cali.
dc.identifier.uri	https://repositorio.usc.edu.co/handle/20.500.12421/6944
dc.language.iso	es
dc.publisher	Universidad Santiago de Cali
dc.publisher.faculty	Facultad de Ciencias Básicas
dc.publisher.program	Química
dc.pubplace.city	Cali
dc.pubplace.state	Valle del Cauca
dc.rights.acceso	Acceso Privado
dc.rights.cc	Reconocimiento 4.0 Internacional (CC BY 4.0)
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.source.institution	Universidad Santiago de Cali
dc.source.repository	Repositorio Institucional USC
dc.subject	Solvente eutéctico
dc.subject	Tocoferol
dc.subject	Tocotrienoles
dc.subject	Ácidos grasos
dc.subject.keyword	Eutectic solvent
dc.subject.keyword	Tocopherol
dc.subject.keyword	Tocotrienols
dc.subject.keyword	Fatty acids
dc.title	Extracción de tocoferoles y tocotrienoles de los ácidos grasos destilados de palma utilizando solventes eutécticos profundos
dc.type	Thesis
dc.type.spa	Ensayo