Caracterización fitoquímica y evaluación de la capacidad antioxidante del extracto etanólico a partir de las hojas de Jacaranda caucana (gualanday)
| dc.contributor.advisor | Suarez Osorio, Liseth (Directora) | |
| dc.contributor.advisor | Gaviria Garzón, Silverio (Director) | |
| dc.contributor.author | Valencia Fernandez, Jose Christopher | |
| dc.creator.degree | Trabajo de Grado para optar al título de Químico | |
| dc.date.accessioned | 2025-10-25T20:02:35Z | |
| dc.date.available | 2025-10-25T20:02:35Z | |
| dc.date.issued | 2025-04-09 | |
| dc.description | En esta investigación fitoquímica se analiza el extracto etanolico de las hojas de Jacaranda caucana ssp. (gualanday), especie originaria de Sudamérica que hace parte de la biodiversidad del Valle del Cauca. El estudio se centra en la caracterización de compuestos bioactivos y la evaluación de la capacidad antioxidante para su posible aplicación en productos fitofarmacéuticos y cosméticos. Se identificaron 20 compuestos volátiles por cromatografía de gases (CG-MS/MS), entre los que destacan la hidroquinona, la 2-cumaranona y el neofitadeno. Por otro lado, en los compuestos no volátiles se identifican 21 por cromatografía líquida (UHPLC-MS), destacando el ácido jacumarico, el ácido botulínico, el ácido maslínico y un nuevo compuesto terpenoide llamado rothidina. Estos resultados revelaron una alta capacidad antioxidante, con valores de 0,9677 mg/mL equivalentes al ácido ascórbico (DPPH), 0,9563 mg/mL equivalentes a Trolox (ABTS) y un contenido de fenoles totales de 92,6 mg/L. equivalentes a un GAE. Asimismo, es evidente que el extracto etanólico de J. caucana tiene una alta concentración de antioxidantes capaces de inhibir los radicales libres. | |
| dc.description.abstract | In this phytochemical research study, the ethanolic extract of the leaves of Jacaranda caucana spp. (gualanday), a species native to South America that is part of the biodiversity of Valle del Cauca, is analyzed. The study focuses on the characterization of bioactive compounds and the evaluation of antioxidant capacity for their application in phytopharmaceutical and cosmetic products. Twenty volatile compounds were identified by gas chromatography (CG-MS/MS), among which hydroquinone, 2-coumaranone and neophytadiene stand out. On the other hand, in the non-volatile compounds, twenty-one are identified by liquid chromatography (UHPLC-MS), highlighting jacumaric acid, botulinum acid, maslinic acid and a new terpenoid compound called rothidin. These results revealed a high antioxidant capacity, with values of 0.9677 mg/mL equivalent to ascorbic acid (DPPH), 0.9563 mg/mL equivalent to Trolox (ABTS) and a total phenol content of 92.6 mg/L. equivalent to one GAE. Likewise, it is evident that the ethanolic extract of J. caucana has a high concentration of antioxidants capable of inhibiting free radicals. | |
| dc.description.sponsorship | Se extiende un especial agradecimiento a la Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá y Cali por su valiosa colaboración para facilitar el acceso a los equipos necesarios para llevar a cabo los análisis de caracterización. Este apoyo fue gestionado por los profesores Geison Modesti (modesticosta.g@javeriana.edu.co) y Silverio Garzón (silveriog@javerianacali.edu.co), a quienes expresamos nuestro profundo reconocimiento. Asimismo, se agradece a la Dirección General de Investigación (DGI) de la Universidad Santiago de Cali por su respaldo en el marco de la convocatoria N.º 8 de apoyo a la formación de investigación. Este logro fue posible gracias a la gestión de la profesora Liseth Suárez Osorio (liseth.suarez00@usc.edu.co). Finalmente, se reconoce el valioso aporte de los laboratorios Inter facultades SISLAB UNAL de la Universidad Nacional de Colombia por su apoyo en los análisis realizados. Agradecemos su excelente servicio y atención (sislabunal_med @unal.edu.co). | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format.extent | 39 páginas | |
| dc.identifier.citation | Valencia Fernandez, J. C. (2025). Caracterización fitoquímica y evaluación de la capacidad antioxidante del extracto etanólico a partir de las hojas de Jacaranda caucana (gualanday). Universidad Santiago de Cali. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.usc.edu.co/handle/20.500.12421/8826 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad Santiago de Cali | |
| dc.publisher.faculty | Facultad de Ciencias Básicas | |
| dc.publisher.program | Química | |
| dc.pubplace.city | Cali | |
| dc.pubplace.state | Valle del Cauca | |
| dc.rights.acceso | Acceso Privado | |
| dc.rights.cc | Reconocimiento 4.0 Internacional (CC BY 4.0) | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
| dc.source.institution | Universidad Santiago de Cali | |
| dc.source.repository | Repositorio Institucional USC | |
| dc.subject | Fitoquímica | |
| dc.subject | Capacidad antioxidante | |
| dc.subject | Jacaranda caucana | |
| dc.subject | Compuestos bioactivos y caracterización | |
| dc.subject.keyword | Phytochemistry | |
| dc.subject.keyword | Antioxidant capacity | |
| dc.subject.keyword | Jacaranda caucana | |
| dc.subject.keyword | Bioactive compounds and characterization | |
| dc.title | Caracterización fitoquímica y evaluación de la capacidad antioxidante del extracto etanólico a partir de las hojas de Jacaranda caucana (gualanday) | |
| dc.type | Thesis | |
| dc.type.spa | Investigación |
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