Estudio del método de extracción por sorción en disco rotatorio, compuestos bioactivos y extractos fitoquímicos de la fruta asaí “Euterpe oleracea”

Velasco Jaramillo, Valentina

Estudio del método de extracción por sorción en disco rotatorio, compuestos bioactivos y extractos fitoquímicos de la fruta asaí “Euterpe oleracea”

dc.contributor.advisor	López Parra, Lizbeth Lorena
dc.contributor.author	Velasco Jaramillo, Valentina
dc.creator.degree	Trabajo de grado para optar al titulo de Químico
dc.date.accessioned	2025-04-04T20:43:01Z
dc.date.available	2025-04-04T20:43:01Z
dc.date.issued	2021
dc.description	En este articulo se puede evidenciar información especifica de la fruta naidí tambien conocida como asaí perteneciente al genero Euterpe oleracea, como los son, nuevos descubrimientos relacionados con los compuestos bioactivos, la fitoquímica de la fruta y actividades biológicas beneficiosas para el ser humano. Por lo tanto, se realizó una revisión sistematica de acuerdo a las directrices PRISMA con el fin de verificar la viabilidad de un nuevo método de extracción por sorción en un disco rotatorio (RDSE) frente a otros métodos antiguos, esta nueva técnica requiere de poca muestra, procesos muy rapidos, poco consumo de solventes y brinda cuidado al medio ambiente apoyando esta investigación en bases de datos como ScienceDirect, Scopus, entre otras. Lo que se puede concluir de la investigación es que el asaí realmente es una fruta poderosa pero aun carece de información científica para sustentar cada función y que el método de extracción por sorción en disco rotatorio cumple con los parámetros de la química verde y permite realizar un trabajo más eficaz y con resultados buenos, teniendo como evidencia investigaciones realizadas.
dc.description.abstract	In this article you can find specific information about the naidí fruit also known as asaí belonging to the genus Euterpe oleracea, as they are, new discoveries related to bioactive compounds, the phytochemistry of the fruit and beneficial biological activities for the human being. Therefore, a systematic review was carried out according to the PRISMA guidelines in order to verify the viability of a new rotary disk sorption extraction method (RDSE) compared to other old methods, this new technique requires little sample, very fast processes, little consumption of solvents and provides care to the environment supporting this research in databases such as ScienceDirect, Scopus, among others. What can be concluded from the research is that the acai really is a powerful fruit but still lacks scientific information to support each function. While effectively the rotary disk sorption extraction method complies with the parameters of green chemistry and allows a more efficient work.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	23 Páginas
dc.identifier.citation	Velasco Jaramillo, V. (2021). Estudio del método de extracción por sorción en disco rotatorio, compuestos bioactivos y extractos fitoquímicos de la fruta asaí “Euterpe oleracea.” Universidad Santiago de Cali.
dc.identifier.uri	https://repositorio.usc.edu.co/handle/20.500.12421/6310
dc.language.iso	es
dc.publisher	Univerisad Santiago de Cali
dc.publisher.faculty	Ciencias Básicas
dc.publisher.program	Química
dc.pubplace.city	Cali
dc.pubplace.state	Valle del Cauca
dc.rights.acceso	Acceso Abierto
dc.rights.cc	Reconocimiento 4.0 Internacional (CC BY 4.0)
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.source.institution	Universidad Santiago de Cali
dc.source.repository	Repositorio Institucional USC
dc.subject	Naidí
dc.subject	Asaí
dc.subject	Euterpe oleracea
dc.subject	Extractos
dc.subject	Compuestos fitoquímicos
dc.subject	Disco rotatorio
dc.subject	RDSE
dc.subject.keyword	Naidí
dc.subject.keyword	Asaí
dc.subject.keyword	Euterpe oleracea
dc.subject.keyword	Extracts
dc.subject.keyword	Phytochemicals
dc.subject.keyword	Rotating disc
dc.subject.keyword	RDSE
dc.title	Estudio del método de extracción por sorción en disco rotatorio, compuestos bioactivos y extractos fitoquímicos de la fruta asaí “Euterpe oleracea”
dc.type	Thesis
dc.type.spa	Investigación