Obtención y caracterización fisicoquímica de un éster de PEG-600 a partir de la biomasa residual del aceite de palmiste

Vinasco Bonilla, Tania Alejandra

Obtención y caracterización fisicoquímica de un éster de PEG-600 a partir de la biomasa residual del aceite de palmiste

dc.contributor.advisor	Flórez López, Edwin (Director)
dc.contributor.advisor	García Pasiminio, Rita Esther (Directora)
dc.contributor.author	Vinasco Bonilla, Tania Alejandra
dc.creator.degree	Trabajo de grado para optar al título de Químico
dc.date.accessioned	2025-05-27T01:24:08Z
dc.date.available	2025-05-27T01:24:08Z
dc.date.issued	2023
dc.description	La producción de aceite de palmiste en Colombia es de 5.738.000 toneladas al año de las que se obtienen aceite refinado y residuos grasos (biomasa residual), de los cuales se calcula que se obtienen 57.380 toneladas que generalmente se desechan debido a su poca utilidad para las industrias. Este trabajo se enfocó en sintetizar un éster de polietilenglicol 600 a partir de esta biomasa residual, obteniendo un producto de valor agregado para el sector agroalimentario. Esto se llevó a cabo por medio de la síntesis de un éster de PEG 600 a partir de este desecho, la caracterización del compuesto se realizó mediante espectroscopía infrarroja y cromatografía de gases, evidenciando la formación del éster y la disminución de ácidos grasos disponibles. Se validó su funcionalidad en comparación con productos de similar composición midiendo la tensión superficial del producto sintetizado, su capacidad de humectabilidad y calculando su capacidad como emulsificante, pruebas en las cuales se obtuvieron resultados positivos que le permiten participar en productos del sector agroalimentario. En conclusión, se logró sintetizar y caracterizar fisicoquímicamente un producto de valor agregado a partir de la biomasa residual de la refinación de aceite de palmiste.
dc.description.abstract	Palm kernel oil production in Colombia is 5,738,000 tons per year, from which refined oil and fatty residues (residual biomass) are obtained, of which an estimated 57,380 tons are generally discarded due to their low utility for industries. This work focused on synthesizing a polyethylene glycol 600 ester from this residual biomass, obtaining a value-added product for the agri-food sector. This was carried out through the synthesis of a PEG 600 ester from this waste, the characterization of the compound was performed by infrared spectroscopy and gas chromatography, evidencing the formation of the ester and the decrease of available fatty acids. Its functionality was validated in comparison with products of similar composition by measuring the surface tension of the synthesized product, its wettability capacity and calculating its capacity as an emulsifier, tests in which positive results were obtained that allow it to participate in products of the agro-food sector. In conclusion, it was possible to synthesize and physicochemically characterize a value-added product from the residual biomass of palm kernel oil refining.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	30 páginas
dc.identifier.citation	Vinasco Bonilla, T. A. (2023). Obtención y caracterización fisicoquímica de un éster de PEG-600 a partir de la biomasa residual del aceite de palmiste. Universidad Santiago de Cali.
dc.identifier.uri	https://repositorio.usc.edu.co/handle/20.500.12421/6854
dc.language.iso	es
dc.publisher	Universidad Santiago de Cali
dc.publisher.faculty	Facultad de Ciencias Básicas
dc.publisher.program	Química
dc.pubplace.city	Cali
dc.pubplace.state	Valle del Cauca
dc.rights.acceso	Acceso Privado
dc.rights.cc	Reconocimiento 4.0 Internacional (CC BY 4.0)
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.source.institution	Universidad Santiago de Cali
dc.source.repository	Repositorio Institucional USC
dc.subject	Aceite de palmiste
dc.subject	Biomasa residual
dc.subject	Caracterización
dc.subject	Éster
dc.subject	Tensoactivo
dc.subject.keyword	Characterization
dc.subject.keyword	Ester
dc.subject.keyword	Palm kernel oil
dc.subject.keyword	Residual biomass
dc.subject.keyword	Surfactant
dc.title	Obtención y caracterización fisicoquímica de un éster de PEG-600 a partir de la biomasa residual del aceite de palmiste
dc.type	Thesis
dc.type.spa	Investigación