Implicaciones ambientales de la disposición de vinaza en el suelo
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Date
2022
Journal Title
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Volume Title
Publisher
Universidad Santiago de Cali
Abstract
One of the strategies to deal with climate change is to reduce dependence on fossil fuels, bioethanol being an alternative used to reduce this consumption. The growing demand for this fuel alcohol motivated the sugarcane industry to produce sugarcane-based bioethanol. With the increase in the production of bioethanol, the generation of vinasse also increased, which is a liquid residue associated with the sugarcane distillation process. The high content of organic matter present in vinasse has motivated the sugarcane industry to use it as a fertilizer. This bibliographic review article describes the physicochemical and biological characteristics of vinasse, the environmental impacts derived from its disposal in the soil, and the efforts made by some countries for its regular use. It was identified that the use of vinasse in the sugarcane industry increases the yield of sugarcane crops; however, the inadequate disposal of vinasse can generate acidification, salinization and sodification of the soil, increase in the concentrations of BOD, COD and TSS in the water and decrease in dissolved oxygen in bodies of surface water. It is ruled out that there are international standards that regulate the physicochemical characteristics of vinasse, with Cuba being the country that regulates a greater number of parameters; in Colombia the regulatory framework is more flexible
Description
Una de las estrategias para hacer frente al cambio climático consiste en disminuir la dependencia hacia los combustibles fósiles, siendo el bioetanol una alternativa usada para reducir este consumo. La creciente demanda por este alcohol carburante motivó a la industria cañera a producir bioetanol a base de caña de azúcar. Con el aumento en la producción de bioetanol también se incrementó la generación de vinaza, que es un residuo líquido asociado al proceso de destilación de caña de azúcar. El alto contenido de materia orgánica presente en la vinaza ha motivado que la industria cañera la use como fertilizante. Este artículo de revisión bibliográfica describe las características fisicoquímicas y biológicas de la vinaza, los impactos ambientales derivados de la disposición de ésta en el suelo y los esfuerzos realizados por algunos países para regular su uso. Se identificó que el uso de vinaza en la industria cañera aumenta el rendimiento de los cultivos de caña de azúcar; sin embargo, la disposición inadecuada de vinaza puede generar acidificación, salinización y sodificación del suelo, aumento de las concentraciones de DBO, DQO y SST en el agua y disminución del oxígeno disuelto en cuerpos de agua superficial. Se observó que existen normas internacionales que regulan las características fisicoquímicas de la vinaza, siendo Cuba el país que regula un mayor número de parámetros; en Colombia el marco regulatorio es más flexible
Keywords
Vinaza, Fertirrigación, Impactos Ambientales
Citation
Marín Agudelo, Jhoan Sebastián;Ochoa Hermida, M. S. (2022). Implicaciones ambientales de la disposición de vinaza en el suelo. Universidad Santiago de Cali.