Levaduras oleaginosas aisladas de dos lagos de la Universidad del Valle

Benavides León, Tatiana Andrea

Levaduras oleaginosas aisladas de dos lagos de la Universidad del Valle

dc.contributor.advisor	Ramírez Castrillón, Mauricio
dc.contributor.advisor	Osorio Cadavid, Esteban
dc.contributor.author	Benavides León, Tatiana Andrea
dc.creator.degree	Trabajo de grado para optar al título profesional de Microbiólogos(a)
dc.date.accessioned	2025-09-06T00:47:40Z
dc.date.available	2025-09-06T00:47:40Z
dc.date.issued	2020
dc.description	En Colombia el estudio del potencial biotecnológico, micorremediador e industrial de la comunidad levaduriforme ha sido limitado, debido a que la mayoría de las investigaciones solo se han enfocado en especies de interés clínico. Algunas levaduras son oleaginosas al acumular lípidos entre el 20 al 70% de su peso, mostrando gran potencial en la industria de biocombustibles y alimentos. El objetivo de este estudio fue evaluar y caracterizar la composición lipídica de levaduras previamente aisladas de dos lagos de la Universidad del Valle. Este estudio evaluó gravimétricamente 25 cepas de levaduras, donde el 52% mostraron la capacidad oleaginosa con un rango entre 0.045 g/L y 0.598 g/L. Las cepas seleccionadas con potencial acumulador de lípidos, fueron identificadas a nivel molecular. La cepa Aureobasidium sp. LC112 es sugerida como promisoria por su alta producción de biomasa, rendimiento lipídico del 38.2% y un perfil lipídico con un 50% de ácidos grasos saturados, 25% monoinsaturados y 25% poliinsaturados. Por lo tanto, esta cepa tiene un gran potencial en la industria de biocombustible, farmacéutica, alimenticia y cosmética
dc.description.abstract	In Colombia, the study of the biotechnological, microremediative, and industrial potential of the yeast community has been limited, since most of the research has only focused on species of clinical interest. Some yeasts are oleaginous by accumulating lipids between 20 to 70% of their weight, showing great potential in the biofuel and food industry. The objective of this study was to evaluate and characterize the lipid composition of yeasts previously isolated from two lakes of the Universidad del Valle. This study gravimetrically evaluated 25 yeast strains, where 52% showed oleaginous capacity with a range between 0.045 g/L and 0.598 g/L. The selected strains with lipid accumulation potential were identified at the molecular level. The Aureobasidium sp. LC112 is suggested as promising due to its high biomass production, lipid yield of 38.2% and a lipid profile with 50% saturated fatty acids, 25% monounsaturated and 25% polyunsaturated. Therefore, this strain has great potential in the biofuel, pharmaceutical, food and cosmetic industries
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	34 páginas
dc.identifier.citation	Benavides León, T. A. (2020). Levaduras oleaginosas aisladas de dos lagos de la Universidad del Valle. Universidad Santiago de Cali
dc.identifier.uri	https://repositorio.usc.edu.co/handle/20.500.12421/7973
dc.language.iso	es
dc.publisher	Universidad Santiago de Cali
dc.publisher.faculty	Facultad de Ciencias Básicas
dc.publisher.program	Microbiología
dc.pubplace.city	Cali
dc.pubplace.state	Valle del Cauca
dc.rights.acceso	Acceso Cerrado
dc.rights.cc	Reconocimiento 4.0 Internacional (CC BY 4.0)
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.source.institution	Universidad Santiago de Cali
dc.source.repository	Repositorio Institucional USC
dc.subject	Aceites Microbianos (SCO)
dc.subject	Aguas Lénticas
dc.subject	Aureobasidium SP
dc.subject	Transesterificación
dc.subject.keyword	Single-Cell Oils (SCO),
dc.subject.keyword	Lentic Waters
dc.subject.keyword	Aureobasidium SP
dc.subject.keyword	Transesterification
dc.title	Levaduras oleaginosas aisladas de dos lagos de la Universidad del Valle
dc.type	Thesis
dc.type.spa	Investigación