Comparación estadística de las técnicas analíticas de espectroscopia de Absorción Atómica Horno de Grafito (AAS- GF) y espectroscopia de emisión atómica de plasma acoplado inductivamente (ICP-OES) para la determinación de Arsénico en Vinagre
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Date
2025-11-20
Authors
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Publisher
Universidad Santiago de Cali
Abstract
Objetivo: Aplicar las técnicas analíticas de emisión atómica de plasma acoplado inductivamente (ICP-OES) y Absorción Atómica por horno de grafito (AA-GF) para la determinación de Arsénico en Vinagre y mediante un análisis estadístico del coeficiente de variación en los resultados obtenidos para determinar el método más óptimo en la cuantificación del arsénico en vinagre. Métodos: Durante la configuración de los parámetros para el equipo de absorción atómica se empleó como gas de arrastre: Argón, flujo de arrastre: 2.0L/ min en todos los estados de la rampa, excepto en la atomización, lámpara de cátodo hueco: Arsénico, fuente de poder: 300W, modificador de matriz: Níquel, longitud de detección de onda 103.7 nm y celda de grafito. Por otro lado, los parámetros de configuración para el equipo emisión atómica acoplado inductivamente fueron la fuente energía del plasma: 1500W, flujo de gas refrigerante: 10L/ min, flujo de gas auxiliar: 0.2L/ min, flujo gas nebulizador: 0,7/ min, alineación de antorcha: Axial, flujo de muestra: 1mL/ min, medio de introducción de muestras: Solución acuosa acida con 2% ácido nítrico, tiempo de vaciado: 20s, longitud de onda para el Arsénico: Como gas de arrastre, enfriamiento y auxiliar se emplea Argón y longitud de detección de onda: 189 nm. Resultados: Una vez obtenidos los resultados, se aplicó el modelo estadístico prueba t para comparación de los resultados obtenidos en los ensayos, se encontró diferencias, ya que los dos métodos generan resultados significativamente distintos (P<0.05), generando un coeficiente de variación de 3,8% para AA y un 0,5% para ICP.
Description
Objective: To apply the analytical techniques of inductively coupled plasma atomic emission (ICP-OES) and graphite furnace atomic absorption (AA-GF) for the determination of arsenic in vinegar and through a statistical analysis of the coefficient of variation in the results obtained to determine the most optimal method for the quantification of arsenic in vinegar. Methods: During the configuration of the parameters for the atomic absorption equipment, the following was used as carrier gas: Argon, carrier flow: 2.0 L/min in all ramp states, except in atomization, hollow cathode lamp: Arsenic, power source: 300W, matrix modifier: Nickel, detection wavelength 103.7 nm and graphite cell. On the other hand, the configuration parameters for the inductively coupled atomic emission equipment were: plasma power source: 1500W, cooling gas flow: 10L/min, auxiliary gas flow: 0.2L/min, nebulizer gas flow: 0.7/min, torch alignment: Axial, sample flow: 1mL/min, sample introduction medium: Acidic aqueous solution with 2% nitric acid, emptying time: 20s, wavelength for Arsenic: Argon is used as carrier, cooling and auxiliary gas and detection wavelength: 189 nm. Results: Once the results were obtained, the t-test statistical model was applied to compare the results obtained in the tests, differences were found, since the two methods generate significantly different results (P<0.05), generating a coefficient of variation of 3.8% for AA and 0.5% for ICP.
Keywords
vinagre, ICP, absorción atómica, comparación de método analítico, arsénico, metales pesados
Citation
Saldarriaga Agamez, C. (2026). Comparación estadística de las técnicas analíticas de espectroscopia de absorción atómica horno de grafito (AAS-GF) y espectroscopia de emisión atómica de plasma acoplado inductivamente (ICP-OES) para la determinación de arsénico en vinagre [Tesis de pregrado, Universidad Santiago de Cali]. Facultad de Ciencias Básicas, Química Farmacéutica.