Evaluación de la actividad antimicrobiana contra salmonella serovariedad typhimurium y B. Cereus en extractos de curuba y moléculas bioactivas
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Date
2020
Authors
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Publisher
Universidad Santiago de Cali
Abstract
The excessive and indiscriminate use of antibiotics in the main human activities has caused in recent years a serious problem of resistance in pathogenic bacterial strains that cause infectious diseases worldwide. As a consequence, some of the main drugs against these diseases are ineffective, generating alerts in the main control entities. This problem has aroused the interest of the scientific community. Some natural compounds extracted from plants have been proposed as viable options for the creation of new drugs with antimicrobial capacity. The objective of this work was to determine the possible in vitro antimicrobial activity of curuba extract and bioactive molecules on the growth of Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium ATCC 14028 and Bacillus cereus ATCC 11778, some of the main pathogens that cause gastrointestinal diseases in man. Using the disc diffusion methodology, the antimicrobial susceptibility of 8 previously described bioactive molecules with antiparasitic activity, in concentrations of 10µM and 100 µM, was evaluated. The ethanolic, hexane and methanolic extracts were also evaluated from curuba peel and pulp ( Passiflora tarminiana) at concentrations of 0,5 mg / ml and 1 mg / ml, in addition the agar dilution methodology was used to evaluate the minimum inhibitory concentration (MIC) of those molecules or extracts that showed some type of microbial inhibition. It was observed that both the bioactive molecules and the hexanic extract from the curuba peel and pulp did not show any type of inhibition against the studied bacterial strains, on the contrary, it was evidenced that the methanolic and ethanolic extracts from the curuba pulp they inhibited the growth of Bacillus cereus, being the methanolic extract the one with the highest antimicrobial potential.
Description
El empleo excesivo e indiscriminado de antibióticos en las principales actividades humanas ha originado en los últimos años un grave problema de resistencia en cepas bacterianas patógenas causantes de enfermedades infecciosas a nivel mundial. Como consecuencia, algunas de las principales drogas contra estas enfermedades son ineficaces, generando alertas en los principales entes de control. Este problema, ha despertado el interés de la comunidad científica. Algunos compuestos naturales extraídos de plantas han sido propuestos como opciones viables para la creación de nuevos fármacos con capacidad antimicrobiana. El objetivo de este trabajo fue determinar la posible actividad antimicrobiana in vitro del extracto de curuba y moléculas bioactivas sobre el crecimiento de Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium ATCC 14028 y Bacillus cereus ATCC 11778, algunos de los principales patógenos causantes de enfermedades gastrointestinales en el hombre. Usando la metodología de difusión en disco, se evaluó la susceptibilidad antimicrobiana de 8 moléculas bioactivas previamente descritas con actividad antiparasitaria, en concentraciones de 10µM y 100 µM. También se evaluaron los extractos etanólicos, hexanicos y metanólicos a partir de cáscara y pulpa de curuba (Passiflora tarminiana) a concentraciones de 0,5 mg/ml y 1 mg/ml, utilizando la metodología de dilución en agar para evaluar la concentración mínima inhibitoria (CMI) de aquellas moléculas y extractos que mostraran algún tipo de inhibición bacteriano. Se observó que tanto las moléculas bioactivas, como el extracto hexanico a partir de la cascara y pulpa de curuba no presentaron ningún tipo de inhibición contra las cepas bacterianas estudiadas, mientras que los extractos metanólico y etanólico a partir de pulpa de curuba inhibieron el crecimiento de Bacillus cereus, siendo el extracto metanólico el de mayor potencial antimicrobiano.
Keywords
Salmonella serovariedad Typhimurium, B. cereus, Passiflora Tarminiana, Moléculas bioactivas, Concentración mínima inhibitoria, Resistencia bacteriana
Citation
Restrepo Guevara, A. M. (2020). Evaluación de la actividad antimicrobiana contra salmonella serovariedad typhimurium y B. Cereus en extractos de curuba y moléculas bioactivas. Universidad Santiago de Cali.