Propuesta de un plan de mejoramiento para el proceso de despacho de producto terminado en la Industria Harinera de Occidente del municipio de Yumbo Valle
| dc.contributor.advisor | Rojas Trejos, Carlos Alberto (Director) | |
| dc.contributor.author | Oliveros Solís, Jayson Bernardo | |
| dc.contributor.author | Figueroa, Tomás Adalberto | |
| dc.creator.degree | Trabajo de Grado para optar al título de Ingeniero Industrial | |
| dc.date.accessioned | 2025-10-03T20:39:50Z | |
| dc.date.available | 2025-10-03T20:39:50Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | El presente trabajo evidencia una propuesta de mejoramiento para el proceso de despacho de producto terminado de la Industria Harinera de Occidente del municipio de Yumbo Valle, el tipo de investigación es inductiva con enfoque mixto, pues se implementan técnicas estadísticas como encuestas y tabulación de datos discretos, también se utilizan técnicas y herramientas de calidad como diagrama de Pareto, la cual permite identificar causas de un problema, y que dado el presenta trabajo permitió identificar que la falencia de los retrasos consistía en la falta de personal en el área de cargue, el Diagrama de Ishikawa y la Lluvia de Ideas son otras herramientas que permitieron dar participación a las ideas de los trabajadores de la organización, es importante mencionar que a través del dominio de estas técnicas, los autores logran diseñar una plantilla de diagnóstico, articulando aspectos y componentes de cada herramienta. Asimismo, la técnica 5 W + 2 H permitió priorizar aún más la situación presentada y gracias a ella se logra continuar con el siguiente paso, la simulación mediante eventos discretos, está a través del software Flexsim. Cabe mencionar que este software proporciona una configuración similar a la realidad, es decir, los ítems operarios y tractomulas, se pueden representar a escala, pero no se incurre en los costos reales del proceso, es importante mencionar que se simula el proceso real con 3 operarios, y por segunda vez con la propuesta de asignar un operario más, se evidencia una mejora de dos horas en los tiempos descargue. | |
| dc.description.abstract | The present work evidences a proposal for improvement for the process of dispatching the finished product of the Western Flour Industry of the municipality of Yumbo Valle, the type of research is inductive with a mixed approach, since statistical techniques such as surveys and tabulation of discrete data are implemented , you can also use quality techniques and tools such as a Pareto diagram, which allows you to identify causes of a problem, and that gives you the presentation work to identify that the failure of the delays consists in the lack of personnel in the area of loading, the Ishikawa Diagram and the Brainstorm are other tools that allow the participation of the ideas of the workers of the organization, it is important that through the mastery of these techniques, the authors achieve a diagnostic template, articulating aspects and components of each tool. Likewise, the 5 W + 2 H technique prioritizes the situation presented further and thanks to it, it is possible to continue with the next step, the simulation through discrete events, is through the Flexsim software. It is possible to say that this software provides a configuration similar to reality, that is, the operative items and tracts, can indicate a scale, but the actual costs of the process are not incurred, it is important that the real process is simulated with 3 operators, and for the second time with the proposal to assign one more operator, there is an improvement of two hours in the download times. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format.extent | 27 páginas | |
| dc.identifier.citation | Oliveros Solís, J. B., & Figueroa, T. A. (2019). Propuesta de un plan de mejoramiento para el proceso de despacho de producto terminado en la Industria Harinera de Occidente del municipio de Yumbo Valle. Universidad Santiago de Cali. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.usc.edu.co/handle/20.500.12421/8538 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad Santiago de Cali | |
| dc.publisher.faculty | Facultad de Ingeniería | |
| dc.publisher.program | Ingeniería Industrial | |
| dc.pubplace.city | Cali | |
| dc.pubplace.state | Valle del Cauca | |
| dc.rights.acceso | Acceso Abierto | |
| dc.rights.cc | Reconocimiento 4.0 Internacional (CC BY 4.0) | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
| dc.source.institution | Universidad Santiago de Cali | |
| dc.source.repository | Repositorio Institucional USC | |
| dc.subject | Logística | |
| dc.subject | Lluvia de ideas | |
| dc.subject | Proceso | |
| dc.subject | Diagrama de Pareto | |
| dc.subject | Diagrama de Ishikawa | |
| dc.subject.keyword | Logistics | |
| dc.subject.keyword | Brainstorming | |
| dc.subject.keyword | Process | |
| dc.subject.keyword | Pareto diagram | |
| dc.subject.keyword | Ishikawa diagram | |
| dc.title | Propuesta de un plan de mejoramiento para el proceso de despacho de producto terminado en la Industria Harinera de Occidente del municipio de Yumbo Valle | |
| dc.type | Thesis | |
| dc.type.spa | Investigación |
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