Propuesta de mejoramiento utilizando la filosofía de gestión 9s para el almacenamiento de producto terminado en una empresa de envasado de aceite vegetal localizada en Cali Valle

Canchimbo Zapata, Liseth Dayana; Riascos Rodríguez, Jan Francisco

Propuesta de mejoramiento utilizando la filosofía de gestión 9s para el almacenamiento de producto terminado en una empresa de envasado de aceite vegetal localizada en Cali Valle

dc.contributor.advisor	Cortes Vásquez, Mónica Andrea (Directora)
dc.contributor.author	Canchimbo Zapata, Liseth Dayana
dc.contributor.author	Riascos Rodríguez, Jan Francisco
dc.creator.degree	Trabajo de Grado para optar al título de Ingeniero Industrial
dc.date.accessioned	2025-10-01T21:09:24Z
dc.date.available	2025-10-01T21:09:24Z
dc.date.issued	2020
dc.description	El área de almacenamiento de la comercializadora de aceite vegetal ubicada en Cali Valle, presenta inconvenientes debido a las formas inadecuadas por falta de procedimientos operativos y seguimiento de las actividades desarrolladas en el tratamiento de recibo y despacho de producto terminado (PT), derivado de las malas prácticas de limpieza, organización y rotulado de las mercancías almacenadas y ubicadas temporalmente zona picking, así como, la falta de cultura de autocuidado en el personal reflejadas al desarrollar sus actividades sin cuidado para operar las máquinas y el uso obligatorio inapropiado de elementos de protección personal, lo cual representa quincenalmente el 2% del ausentismo por incapacidades, otro factor que incide en el desempeño productivo y financiero son las devoluciones, puesto que, el 5% de las entregas son retornadas por la falta de coordinación. Por consiguiente, se pretende realizar una propuesta de mejoramiento a partir de la filosofía de gestión 9s en la recepción y despacho del PT, para cumplir este objetivo, se realizó un diagnóstico de las condiciones actuales del área de almacenamiento, posteriormente, se estableció la clasificación de las fases de la metodología de gestión para las acciones de mejoramiento del almacén y finalmente se sistematizó procedimientos e instructivos bajo la filosofía de gestión 9s. La aplicación de esta propuesta de gestión contribuyó en el desarrollo de una metodología efectiva para la organización de los productos, logrando clasificación, organización, orden, limpieza y estandarización de las herramientas, equipos y documentos de soporte requerido, mediante la verificación y seguimiento de los procesos bajo instructivos.
dc.description.abstract	The storage area of the vegetable oil marketer located in Cali Valle, presents drawbacks due to inadequate forms due to lack of operating procedures and monitoring of the activities carried out in the treatment of receipt and dispatch of the finished product (FP), derived from poor cleaning, organization and labeling practices of the goods stored and temporarily located in the picking area, as well as, the lack of a culture of self-care in the personnel, reflected by their careless activities in operating the machines and the mandatory inappropriate use of personal protection elements, which represents 2% of absenteeism due to disabilities every fortnight, Another factor that affects the productive and financial performance are returns, since 5% of deliveries are returned due to lack of coordination. Therefore, it is intended to make an improvement proposal based on the 9s management philosophy in the reception and dispatch of the FP, to meet this objective, a diagnosis of the current conditions of the storage area was carried out, subsequently, the classification of the phases of the management methodology for warehouse improvement actions was established and finally, procedures and instructions were systematized under the 9s management philosophy. the application of this management proposal contributes to the development of an effective methodology for the organization of products, achieving classification, organization, order, cleaning and standardization of the tools, equipment and required supporting documents, by verifying and monitoring the processes under instructions.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	28 páginas
dc.identifier.citation	Canchimbo Zapata, L. D., & Riascos Rodríguez, J. F. (2020). Propuesta de mejoramiento utilizando la filosofía de gestión 9s para el almacenamiento de producto terminado en una empresa de envasado de aceite vegetal localizada en Cali Valle. Universidad Santiago de Cali.
dc.identifier.uri	https://repositorio.usc.edu.co/handle/20.500.12421/8485
dc.language.iso	es
dc.publisher	Universidad Santiago de Cali
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingeniería
dc.publisher.program	Ingeniería Industrial
dc.pubplace.city	Cali
dc.pubplace.state	Valle del Cauca
dc.rights.acceso	Acceso Privado
dc.rights.cc	Reconocimiento 4.0 Internacional (CC BY 4.0)
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.source.institution	Universidad Santiago de Cali
dc.source.repository	Repositorio Institucional USC
dc.subject	Filosofía de Gestión 9s
dc.subject	Procedimientos
dc.subject	Almacenamiento de producto terminado
dc.subject	Recepción
dc.subject	Despacho
dc.subject.keyword	9s Tool
dc.subject.keyword	Storage
dc.subject.keyword	Procedures
dc.subject.keyword	Finished Product Storage
dc.subject.keyword	Reception
dc.subject.keyword	Dispatch
dc.title	Propuesta de mejoramiento utilizando la filosofía de gestión 9s para el almacenamiento de producto terminado en una empresa de envasado de aceite vegetal localizada en Cali Valle
dc.type	Thesis
dc.type.spa	Investigación