“Selección y caracterización de levaduras oleaginosas aisladas a partir de sistemas acuáticos de la ciudad de Cali”

Arcos Velasco, Lizeth Vanessa

“Selección y caracterización de levaduras oleaginosas aisladas a partir de sistemas acuáticos de la ciudad de Cali”

dc.contributor.advisor	Ramírez Castrillón, Mauricio
dc.contributor.advisor	Osorio Cadavid, Esteban
dc.contributor.author	Arcos Velasco, Lizeth Vanessa
dc.creator.degree	Trabajo de grado para optar al título profesional en Microbiología
dc.date.accessioned	2020-07-21T14:52:13Z
dc.date.available	2020-07-21T14:52:13Z
dc.date.issued	2020
dc.description	Las levaduras han sido reportadas como fuente de aceite microbiano de interés industrial, pues la acumulación y perfil lipídico de cada cepa, puede presentar potencial uso como materia prima para la generación de biodiesel (ácidos grasos monoinsaturados) o alimentos (ácidos grasos poliinsaturados). Por su parte, las levaduras oleaginosas representan una opción promisoria para este fin, ya que acumulan lípidos neutros, principalmente triglicéridos, en una elevada proporción de la biomasa (20% - 70%, p/p). Así, el objetivo de este proyecto fue evaluar la capacidad acumuladora de lípidos en una colección de levaduras previamente aisladas de sistemas acuáticos de la ciudad de Cali. Se analizaron 25 cepas para determinar su posible carácter oleaginoso y se realizó un screening de producción de lípidos por gravimetría (peso de lípidos totales respecto a su biomasa seca), siendo seleccionadas las levaduras con mayor porcentaje de lípidos. Estas cepas se identificaron a nivel de especie usando secuenciación de regiones ribosómicas y se compararon con las secuencias de cepas tipo depositadas en las bases de datos Genbank y Mycobank. Se seleccionaron cinco cepas de levaduras que presentaron un rendimiento igual o superior al 20% g/g para la producción de lípidos.	es
dc.description.abstract	Yeasts have been reported as a source of microbial oil of industrial interest, since the accumulation and lipid profile of each strain can present potential use as a raw material for the generation of biodiesel (monounsaturated fatty acids) or food (polyunsaturated fatty acids). Furthermore, oleaginous yeasts represent a promising option for this purpose, because they accumulate neutral lipids, mainly triglycerides, in a high proportion of biomass (20%-70%, w/w). So, the objective of this project was to evaluate the lipid accumulating capacity in a yeast collection previously isolated from aquatic systems in Cali, Colombia. 25 strains were analyzed to determine their possible oleaginous nature and a lipid production screening was performed by gravimetry (weight of total lipids with respect to their dry biomass), being selected the yeasts with higher percentage of lipids. These strains were identified at the species level using ribosomal regions sequencing and were compared with the sequences of type strains deposited in the Genbank and Mycobank databases. Five strains of yeasts with a yield of 20% g/g or more were selected for lipid production	es
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	16 paginas
dc.identifier.citation	Arcos Velasco, L. V. (2020). “Selección y caracterización de levaduras oleaginosas aisladas a partir de sistemas acuáticos de la ciudad de Cali.” Universidad Santiago de Cali.	es
dc.identifier.uri	https://repositorio.usc.edu.co/handle/20.500.12421/3538
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Universidad Santiago de Cali	es
dc.publisher.faculty	Facultad de Ciencias Básicas
dc.publisher.program	Microbiología
dc.pubplace.city	Cali
dc.pubplace.state	Valle del Cauca
dc.rights.acceso	Acceso Abierto
dc.rights.cc	Reconocimiento 4.0 Internacional (CC BY 4.0)
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.source.institution	Universidad Santiago de Cali
dc.source.repository	Repositorio Institucional USC
dc.subject	Lípidos Microbianos	es
dc.subject	Levaduras Oleaginosas	es
dc.subject	Rendimiento	es
dc.subject	Biodiesel	es
dc.subject.keyword	Microbial Lipids
dc.subject.keyword	Oleaginous Yeasts
dc.subject.keyword	Yield
dc.subject.keyword	Biodiesel
dc.title	“Selección y caracterización de levaduras oleaginosas aisladas a partir de sistemas acuáticos de la ciudad de Cali”	es
dc.type	Thesis	es
dc.type.spa	Trabajo de Grado