Browsing by Author "Saavedra Cerqueira, Yurany Alejandra"
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Item Cultura, Gastronomía y Artesanías. Perspectivas y dinámicas del turismo como agente de transformación económica y social en las regiones(Editorial Universidad Santiago de Cali, 2021) Ortega Castañeda, Luz Aleidy; Arellano Guerrero, Alexandra Eugenia; Martínez Espinosa, Olga Marcela; Torres Campuzano, Joan Manuel; Galvis Serna, Diego Armando; Perdomo Jacanamejoy, Jesús David; Suárez Macedo, Neicy Johana; Olarte Montaña, Stephania; Saavedra Cerqueira, Yurany Alejandra;Este libro es una herramienta imperdible para quienes trabajan por hacer del Valle del Cauca un referente nacional de turismo sostenible y, por supuesto también, para quienes desde miradas externas han vivido la magia de este territorio suramericano de encanto o se preparan para hacerlo. Los autores exponen la dinámica del mercado turístico de este departamento de Colombia con una muy bien lograda caracterización del mismo y del perfil de sus visitantes, así como la atractiva oferta de productos y servicios en los que se ven representados los mayores desafíos de esta industria que impacta, de manera contundente, la economía de este Valle ubicado en la cuenca hidrográfica del Río Cauca y, sin duda, la del país.