Efecto del estrés celular en la producción de pigmentos en la cepa rhodotorula mucilaginosa/alborubescens ajb01 aislada en el caribe colombiano
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Date
2020
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Publisher
Universidad Santiago de Cali
Abstract
Most of the dyes or pigments used in the industry are toxic and potentially mutagenic, with some carcinogenic
effects, so their replacement and disposal of industrial effluents is a priority task. Therefore, searching microbial
bio-pigments is of great interest in the industry. The objective of this work was to obtain the overproduction of
carotenoid pigments in a naturally pigmented yeast through the application of different sources of cellular stress.
The strain AJB01 was isolated from a sample of food obtained in Barranquilla, Colombia and its main pigment is
𝛽-Carotene. This strain was subjected to different conditions, such as osmotic stress with different salts, physical
stress from exposure to UV light and light stress from exposure to different photoperiods. The best culture
conditions for obtaining carotenoids were: one minute of ultraviolet light, 0.5 mg/L of magnesium sulfate and 18:6
hours of photoperiod, respectively, generating a yield of 118,33 µg/g carotenoids
Description
Gran parte de los colorantes o pigmentos utilizados en la industria son tóxicos y potencialmente mutagénicos, con
algunos efectos carcinógenos, por lo que su reemplazo y eliminación de los efluentes industriales es una tarea
prioritaria. Por ello, la obtención de bio-pigmentos ha generado un gran interés en la industria. El objetivo de este
trabajo fue obtener la sobreproducción de pigmentos carotenoides en una levadura naturalmente pigmentada por
medio de la aplicación de diferentes fuentes de estrés celular. La cepa AJB01 fue aislada a partir de una muestra
de alimento obtenida en Barranquilla, Colombia, y su principal pigmento es el 𝛽-Caroteno. Esta cepa fue sometida
a diferentes condiciones, tales como estrés osmótico con diferentes sales, estrés físico por exposición a luz UV y
estrés lumínico por exposición a fotoperiodos diferentes. Las mejores condiciones de cultivo para obtención de
carotenoides fueron un minuto de luz ultravioleta, 0,5 mg/L de sulfato de magnesio y 18:6 horas de fotoperiodo,
respectivamente, generando un rendimiento de 118,3 µg/g de carotenoides.
Keywords
Bio-pigmentos, Carotenoides, Box-Behnken, Plackett Burman, Estrés Celular, Levaduras Pigmentadas
Citation
García cortes, Alejandra ;García Vásquez, J. A. (2020). Efecto del estrés celular en la producción de pigmentos en la cepa rhodotorula mucilaginosa/alborubescens ajb01 aislada en el caribe colombiano. Universidad Santiago de Cali.