Ramírez Castrillón, MauricioGarcía cortes, AlejandraGarcía Vásquez, Julián Andrés2020-10-212020-10-212020García cortes, Alejandra ;García Vásquez, J. A. (2020). Efecto del estrés celular en la producción de pigmentos en la cepa rhodotorula mucilaginosa/alborubescens ajb01 aislada en el caribe colombiano. Universidad Santiago de Cali.http://repositorio.usc.edu.co/handle/20.500.12421/4467Gran parte de los colorantes o pigmentos utilizados en la industria son tóxicos y potencialmente mutagénicos, con algunos efectos carcinógenos, por lo que su reemplazo y eliminación de los efluentes industriales es una tarea prioritaria. Por ello, la obtención de bio-pigmentos ha generado un gran interés en la industria. El objetivo de este trabajo fue obtener la sobreproducción de pigmentos carotenoides en una levadura naturalmente pigmentada por medio de la aplicación de diferentes fuentes de estrés celular. La cepa AJB01 fue aislada a partir de una muestra de alimento obtenida en Barranquilla, Colombia, y su principal pigmento es el 𝛽-Caroteno. Esta cepa fue sometida a diferentes condiciones, tales como estrés osmótico con diferentes sales, estrés físico por exposición a luz UV y estrés lumínico por exposición a fotoperiodos diferentes. Las mejores condiciones de cultivo para obtención de carotenoides fueron un minuto de luz ultravioleta, 0,5 mg/L de sulfato de magnesio y 18:6 horas de fotoperiodo, respectivamente, generando un rendimiento de 118,3 µg/g de carotenoides.Most of the dyes or pigments used in the industry are toxic and potentially mutagenic, with some carcinogenic effects, so their replacement and disposal of industrial effluents is a priority task. Therefore, searching microbial bio-pigments is of great interest in the industry. The objective of this work was to obtain the overproduction of carotenoid pigments in a naturally pigmented yeast through the application of different sources of cellular stress. The strain AJB01 was isolated from a sample of food obtained in Barranquilla, Colombia and its main pigment is 𝛽-Carotene. This strain was subjected to different conditions, such as osmotic stress with different salts, physical stress from exposure to UV light and light stress from exposure to different photoperiods. The best culture conditions for obtaining carotenoids were: one minute of ultraviolet light, 0.5 mg/L of magnesium sulfate and 18:6 hours of photoperiod, respectively, generating a yield of 118,33 µg/g carotenoidsapplication/pdf27 páginasesBio-pigmentosCarotenoidesBox-BehnkenPlackett BurmanEstrés CelularLevaduras PigmentadasThesisAcceso PrivadoReconocimiento 4.0 Internacional (CC BY 4.0)Bio-PigmentsCarotenoidsBox- BehnkenPlackett BurmanCellular StressPigmented Yeasts